Сформированные с начала 1990-х гг. рыночные условия функционирования и, прежде всего, связанные с конкуренцией, как в рамках производства одного вида продукции, так и разных направлений хозяйственной деятельности обязывают предприятия изыскивать дополнительные векторы для развития и средства, чтобы эффективно и высокотехнологично осуществлять производственный процесс [1]. Под воздействием новых технологий перерабатывающей промышленности, возникновения санкционного эффекта [2], выраженного в необходимости наполнения потребительского рынка и, соответственно, в увеличении спроса на отечественные сельскохозяйственную продукцию и продукты питания спектр направлений развития сельскохозяйственных товаропроизводителей расширился.
При этом не только возрастает спрос на собственно продукцию, но и становятся более жёсткими требования к её качественным характеристикам. Эффективное же производство продукции с более высокой потребительской и, соответственно, добавочной стоимостью в современных условиях осуществлять без развития инновационной составляющей невозможно.
Развитие молочного скотоводства имеет стратегическое значение для реализации потенциальных возможностей Омской области на региональном и российском агропродовольственных рынках.
На современном этапе интенсивно наращивается генетический потенциал молочной продуктивности массива крупного рогатого скота Омской области, созданы высокопродуктивные типы районированных пород, осуществляется процесс модернизации действующих ферм и создания крупных комплексов в которых реализуются современные технологические решения по кормлению, содержанию, доению и навозоудалению. Для модернизации отрасли молочного скотоводства Омская область располагает всеми необходимыми ресурсами:
– достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;
– апробированные технологии интенсивного молочного животноводства;
– высокопродуктивные породы и внутрипородные типы молочного скота (Сибирский, Приобский, Кулундинский).
Вместе с тем существует острая проблема недостаточных темпов инновационного процесса развития интенсивного молочного скотоводства, особенно в вопросах повышения эффективности отрасли за счет внедрения новых энерго- и ресурсосберегающих технологий.
В современных условиях хозяйствования ряд влияющих в той или иной степени на динамику внедрения в отрасль инновационных решений проблемных факторов, сельскохозяйственные товаропроизводители неспособны преодолеть в требуемые текущей ситуацией сроки или объективно не могут их устранить, что может в результате стать причиной потери конкурентоспособности и дальнейшей стагнации производства. Это даёт основание определить проблемы такого плана в качестве барьера инновационного развития. При этом нельзя исключать того, что от степени достигнутого потенциала фактор, являющийся для одной организации барьером, для другой потребует относительно имеющихся возможностей незначительных усилий для его решения. Данное обстоятельство определяет необходимость комплексного и системного исследования данного аспекта совершенствования организационно-экономического механизма инновационного развития молочного скотоводства.
Цель исследования: проведение анализа уровня эффективности и инновационного развития молочного скотоводства. Систематизация организационно-экономических барьеров инновационного развития и определение приоритетных мер, направленных на обеспечение необходимого прорыва во внедрении инновационных технологий и формирование конкурентного производства продукции молочного скотоводства.
Материалы и методы исследования
Исследование проведено на материалах отчётов сельскохозяйственных организаций по итогам производственно-финансовой деятельности за 2012–2108 гг., результатов анкетирования сельскохозяйственных организаций по оценке барьеров инновационного развития молочного скотоводства. В процессе исследования были использованы такие методы общенаучных и экономических исследований: диалектический, монографического обследования, системный анализ производственно-финансовых результатов сельскохозяйственного производства, абстрактно-логический, анкетирование и экспертная оценка полученных результатов, а также результаты собственных исследований.
Результаты исследования и их обсуждение
Постоянное изменение стоимости ресурсов и несопоставимый с этими колебаниями уровень цен на сельскохозяйственную продукцию, обострение проблемы привлечения квалифицированных трудовых ресурсов приводят к снижению прибыльности ряда отраслей и, соответственно, к сокращению направлений производственной деятельности в пользу экономически более оправданного для вложения капитала в инновационное развитие.
Отрасль молочное скотоводство наиболее остро реагирует на данные факторы производственной деятельности вследствие высоких производственных затрат и инвестиций с относительно длительным периодом окупаемости, как на собственно производство, так и кормопроизводство, как определяющего фактора эффективности отрасли. Важным аспектом является также существенно меньшая привлекательность для нововведений в сравнении с производством любого вида растениеводческой продукции, низкая волатильности закупочных и потребительских цен на молоко и молочную продукцию.
Данная тенденция за 2014–2018 гг. объективно обуславливает снижение эффективности производства молока при значительном увеличении затрат на его производство и развитие. При росте затрат на содержание коровы и развитие производства в 1,5 раза до 84,4 тыс. руб. на голову прибыль снизилась с 21,6 до 17,7 тыс. руб. на голову или на 18,3 %, рентабельность производства с 41,9 % в 2014 г. до 22,5 % в 2018 г. (табл. 1).
Реализованные в крупных сельскохозяйственных организациях инновации позволили увеличить продуктивность по отрасли на 14,9 % до 4718 кг на фуражную корову. Однако недостаточный объём финансовых и ресурсных возможностей для технологического роста, реорганизация ряда организаций или переход хозяйств под управление компаний незаинтересованных даже в сохранении молочного скотоводства, а также последствия чрезвычайных природно-климатических явлений обусловили сокращение коров на 11,1 тыс. голов и снижение производства молока на 2,6 тыс. т и, соответственно, недостаточный уровень инновационной активности.
Критическим параметрам характеризуется и современное состояние ресурсного обеспечения производства продукции молочного скотоводства, что, безусловно, является первопричиной недостаточных темпов инновационного развития отрасли. Данный аспект требует к себе пристального внимания и более радикальных действий. Основным фактором, характеризующим состояние ресурсного обеспечения отрасли, является степень износа основных производственных фондов [3]. С целью выявления состояния производственных фондов и возможной тенденции в изменении ресурсного обеспечения организации были структурированы по уровню износа на четыре группы. Это позволяет прогнозировать при пессимистичном варианте развития отрасли уровень износа основных производственных фондов более 60 % у 70 % организаций, в том числе у 75 % организаций южной лесостепной и 51 % организаций степной природно-климатических зон (табл. 2).
При этом если в 2012 г. в организациях, занимающихся разведением крупного рогатого скота молочного направления, с уровнем износа основных средств более чем на 60 % содержалось 29,4 % коров, то в 2018 г. – 51,3 процента. В том числе удельный вес поголовья коров данной группы организаций степной природно-климатической зоны вырос с 23,1 % в 2012 г. до 34,8 % в 2018 г., южной лесостепной природно-климатической зоны – с 36,2 % в 2013 г. до 70,4 % в 2018 г. Состояние основных фондов в организациях, занимающихся разведением молочного скота указанных природно-климатических зон, требует особого внимания так же на основании того, что они занимают 75,5 % в общем количестве организаций и на их долю приходится 79,2 % общего поголовья коров. При этом если организации степной природно-климатической зоны за указанный период поголовье коров сократили на 5319 голов или 17,5 %, то организации южной лесостепной природно-климатической зоны увеличили на 789 голов или на 2,6 процента.
Таблица 1
Эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях за 2014–2018 гг.
|
Годы |
Производство молока, тыс. т |
Удой на фуражную корову, кг |
Затраты на содержание одной коровы, тыс. руб/голову |
Прибыль, тыс. руб. |
Рентабельность, % |
||
|
на одну голову |
на одну тонну |
производства молока |
продаж молока |
||||
|
2014 |
335,5 |
4107 |
57,5 |
21,6 |
6,1 |
41,9 |
29,5 |
|
2015 |
333,2 |
4225 |
65,6 |
17,8 |
4,9 |
30,2 |
23,2 |
|
2016 |
316,6 |
4254 |
72,0 |
19,6 |
5,3 |
30,4 |
23,3 |
|
2017 |
333,4 |
4588 |
80,0 |
25,8 |
6,4 |
34,8 |
25,8 |
|
2018 |
332,9 |
4718 |
84,4 |
17,7 |
4,3 |
22,5 |
18,4 |
|
2018 г. к 2014 г. |
|||||||
|
% |
99,2 |
114,9 |
146,9 |
81,7 |
70,0 |
х |
х |
|
+,– |
–2,6 |
611 |
26,9 |
–4,0 |
–1,8 |
–19,4 |
–11,1 |
Таблица 2
Износ основных производственных фондов по сельскохозяйственным организациям отрасли молочное скотоводство
|
Показатели |
Годы |
Всего |
в том числе по уровню износа основных средств, % |
|||
|
более 60 |
50–60 |
30–50 |
меньше 30 |
|||
|
Количество организаций |
2012 |
139 |
38 |
24 |
44 |
33 |
|
2018 |
94 |
46 |
18 |
19 |
11 |
|
|
в том числе |
||||||
|
степь |
35 |
13 |
5 |
12 |
5 |
|
|
южная лесостепь |
36 |
23 |
4 |
6 |
3 |
|
|
Поголовье коров на конец года, тыс. голов |
2012 |
82,0 |
24,1 |
14,9 |
28,6 |
14,4 |
|
2018 |
68,1 |
35,0 |
11,0 |
14,6 |
7,5 |
|
|
% % |
100,0 |
51,3 |
16,2 |
21,5 |
11,0 |
|
|
в том числе |
||||||
|
степь |
100,0 |
34,8 |
16,0 |
36,0 |
13,3 |
|
|
южная лесостепь |
100,0 |
70,4 |
9,5 |
17,3 |
2,8 |
|
Таблица 3
Уровень обновления основных средств за 2012–2018 гг., млн. руб.
|
Показатели |
Всего |
в том числе по природноклиматическим зонам |
|
|
степная |
южная лесостепная |
||
|
Поступило основных средств, всего |
22055 |
9252 |
9364 |
|
в том числе |
|||
|
машины, оборудование и транспортные средства |
9937 |
4855 |
3643 |
|
Выбыло основных средств, всего |
10192 |
4174 |
3967 |
|
в том числе |
|||
|
машины, оборудование и транспортные средства |
2038 |
1129 |
555 |
|
коэффициент обновления основных фондов (без продуктивного скота), % |
|||
|
2012 г. |
22,1 |
21,5 |
14,0 |
|
2018 г. |
12,4 |
9,6 |
8,2 |
|
коэффициент выбытия основных фондов (без продуктивного скота), % |
|||
|
2012 г. |
4,0 |
2,5 |
4,2 |
|
2018 г. |
2,0 |
2,9 |
1,7 |
Сложившаяся отрицательная динамика с состоянием производственных фондов стала также следствием влияния другого фактора – недостаточного темпа капитальных вложений в отрасль. Так, за период с 2012 по 2018 г. среднегодовое поступление основных средств составило 3,2 млрд руб., в том числе по 1,3 млрд руб. по предприятиям степной и южной лесостепной природно-климатических зон (табл. 3).
Наличие данного барьера инновационного развития молочного скотоводства подтверждается динамикой уровня обновления основных фондов. Так по итогам 2018 г. коэффициент обновления по основным производящим продукцию молочного скотоводства природно-климатическим зонам снизился до 8,2 и 9,6 % (в 2012 г. – 14,0 и 21,5 % по южной лесостепной и степной природно-климатическим зонам соответственно). Что также свидетельствует о недостаточно высоких темпах инновационного развития.
Несмотря на всю сложность преодоления выявленного барьера, прежде всего с точки зрения привлечения инвестиций, данную ситуацию можно использовать как драйвер для технологического прорыва в молочном скотоводстве в организациях южной лесостепной природно-климатической зоны. С этой целью необходимо обеспечить формирование организационно-экономических условий, позволяющих товаропроизводителям одновременно с техническим обновлением отрасли решать задачи по внедрению наиболее прогрессивных технологических решений.
Внедрение инноваций и экономическая эффективность хозяйственной деятельности являются взаимоопределяющими факторами развития сельскохозяйственного производства и молочного скотоводства в первую очередь, приоритетным условием решения задач по обеспечению параметров продовольственной безопасности. Как показывает практика, с одной стороны, полученные финансовые результаты и финансовое состояние являются определяющим элементом в обеспечении необходимого уровня применения инноваций, с другой стороны, без инновационных решений не представляется возможным даже существование отрасли, а тем более получение достаточного для их принятия экономического эффекта. В современных условиях агропродовольственного рынка хозяйствующим субъектам реализовать взаимосвязь этих сторон инновационного процесса в отрасли молочное скотоводство возможно только путём усиления роли государственной поддержки в минимизации затрат на внедрение инноваций и особенно требующих значительных инвестиций, а также регулирования рынка молока и молочной продукции. Реализуемый в рамках государственной программы Омской области «Развитие сельского хозяйства, сырья и продовольствия Омской области», утвержденной постановлением Правительства Омской области от 15.10.2013 № 252-п механизм, и, в частности, мероприятие, предусматривающее возмещение части прямых инвестиционных затрат, позволяет обеспечить данное условие только частично [4, 5] (табл. 4).
Результаты анализа экономической эффективности молочного скотоводства за 2018 г. показали, что при необходимом для инновационного развития уровня не менее 40 % рентабельности с учётом субсидий в южной лесостепной природно-климатическим зоне при продуктивности коров 5130 кг составила только 10 %. Данные результаты не позволяют формировать собственные источники финансирования для проведения мероприятий по обновлению и совершенствованию технологических процессов в сроки оптимальные для обеспечения конкурентности отрасли.
Следует отметить, что наиболее эффективно производство в южной и северной лесостепной природно-климатических зонах на молочных комплексах с относительно большим поголовьем скота и максимально возможным применением технологических и организационных инноваций на содержании скота и в кормопроизводстве (табл. 5).
Отмеченное подтверждается анализом уровня рентабельности производства молока за 2018 г. в зависимости от поголовья и продуктивности коров (рисунок).
По результатам проведённого анализа следует отметить, что проводимые в последние годы вложения государства и хозяйствующих субъектов в развитие отрасли, в том числе инновационное, позволили сохранить эффективность производства молока в организациях с высоким производственным потенциалом. Вместе с тем ещё не обеспечили достаточный их уровень для мотивации и возможностей для дальнейшего наращивания ресурсного и производственного потенциала у большей части производителей молока и молочного скотоводства в целом, прежде всего вследствие существенных различий в уровне экономической эффективности с другими отраслями агропромышленного комплекса.
Таблица 4
Экономическая эффективность молочного скотоводства за 2018 г.
|
Показатели |
Всего |
в том числе по природно-климатическим зонам |
|||
|
степная |
южная лесостепная |
северная лесостепная |
северная |
||
|
Удельный вес продукции молочного скотоводства в структуре товарной продукции, % |
55,8 |
40,4 |
71,1 |
74,4 |
91,5 |
|
Надой на фуражную корову, кг |
4718 |
4704 |
5130 |
4229 |
2782 |
|
Рентабельность отрасли молочное скотоводство, % |
|||||
|
без учёта субсидий |
3,0 |
–1,6 |
8,1 |
7,3 |
–13,9 |
|
с учётом субсидий |
4,9 |
0,4 |
10,0 |
10,3 |
–7,5 |
|
в том числе |
|||||
|
молока без учёта субсидий |
22,5 |
17,6 |
27,7 |
26,6 |
1,2 |
|
молока с учётом субсидий |
25,9 |
20,7 |
30,6 |
31,8 |
11,9 |
|
мяса КРС |
–31,6 |
–33,6 |
–30,5 |
–19,7 |
–36,9 |
Таблица 5
Уровень эффективности молочного скотоводства в зависимости от поголовья крупного рогатого скота за 2018 г.
|
Поголовье |
Количество хозяйств |
Поголовье КРС, тыс. голов |
Выручка, млн руб. |
Рентабельность отрасли без учёта субсидий, % |
|
Степь |
37 |
63,7 |
2988,0 |
–1,6 |
|
500–1000 |
2 |
1,91 |
90,4 |
5,9 |
|
250–500 |
3 |
1,07 |
35,7 |
1,3 |
|
Южная лесостепь |
37 |
84,1 |
4797,4 |
8,1 |
|
более 3000 |
11 |
47,1 |
2731,0 |
10,1 |
|
2000–3000 |
8 |
20,2 |
1200,4 |
14,3 |
|
Северная лесостепь |
19 |
21,8 |
900,8 |
9,5 |
|
более 3000 |
2 |
10,2 |
427,6 |
19,0 |
|
2000–3000 |
1 |
2,9 |
180,7 |
10,6 |
|
Север |
20 |
10,1 |
242,6 |
–12,2 |
|
1000–2000 |
4 |
4,9 |
121,6 |
–8,4 |
|
500–1000 |
4 |
2,7 |
74,6 |
–5,0 |
|
По Омской области* |
114 |
181,9 |
9114,6 |
3,0 |
Примечание. *С учётом показателей ООО «АПХ «АЛТАУР», имеющего структурные подразделения в разных природно-климатических зонах.
Эффективность производства молока в зависимости от поголовья и продуктивности коров за 2018 г.
Не менее важным аргументом в необходимости роста участия государства в инновационной составляющей производства продукции молочного скотоводства является отсутствие или низкая окупаемость дополнительных производственных затрат (табл. 6).
За период с 2013 по 2018 г. только в 2014 г. сложившаяся рыночная конъюнктура позволила сельскохозяйственным организациям с введёнными в эксплуатацию молочными комплексами при рентабельности производства продукции молочного скотоводства 12,1 % получить 832,5 руб. дополнительной прибыли на 1000 руб. дополнительных производственных затрат.
Таким образом, если брать во внимание технологически необходимые затраты незавершённого производства (выращивание молодняка КРС, обеспечение запаса кормов и других ресурсов) даже высокотехнологичные сельскохозяйственные организации не достигают достаточных для развития финансовых результатов.
Обозначенные выше итоги проведённого анализа производственно-финансовых результатов и темпов инновационного развития молочного скотоводства позволили сгруппировать организационно-экономические барьеры инновационного развития молочного скотоводства на три блока: экономический, технологический и кадровый.
В экономический блок вошли проблемные аспекты, связанные:
– с продвижением продукции на сельскохозяйственном рынке и финансовым обеспечением инновационного развития, включая уровень государственной поддержки;
– со строительством новых и модернизацией действующих молочных комплексов, приобретением необходимого для инновационного развития оборудования и скота;
– с затратам на ветеринарное обслуживание и взаимодействие с ветеринарными службами, на искусственное осеменение;
– со сроком окупаемости инвестиций в отрасль.
В технологический блок вошли проблемные аспекты, связанные:
– с состоянием основных средств животноводства;
– вопросами технического обновления и перевооружения животноводства и кормопроизводства;
– уровнем воспроизводства и продуктивности;
– взаимодействием с научными организациями по вопросам содержания животных по современным технологиям, научного и консультационного сопровождения производства кормов.
В кадровый блок вошли проблемные аспекты, связанные с:
– возрастным составом работников и привлечением молодёжи;
– квалификацией кадров на рынке труда;
– возможностью получения профессионального образования и повышения квалификации.
Для более детального исследования имеющихся барьеров по развитию молочного скотоводства по приоритетности (важности) их преодоления проведено анкетирование хозяйствующих субъектов. Дополнения к предложенной системе организационно-экономических барьеров в ходе анкетирования от организаций не поступили и оценивались ими по следующим критериям: «не считаются проблемой», «преодолимые самостоятельно», «трудно преодолимые самостоятельно» и «не могут быть преодолены самостоятельно». Наибольшая сумма рангов последних двух критериев оценки определяют приоритетность решения задачи по преодолению барьера. Приоритетными барьерами для решения задачи по их устранению определяются набравшие более 60 % сумм оценки «трудно преодолимые самостоятельно» и «не могут быть преодолены самостоятельно». В анкетировании приняли участие 70 сельскохозяйственных организаций всех природно-климатических зон или более 60 % организаций, имеющих молочное скотоводство.
По результатам анкетирования:
– из 45 проблемных аспектов экономического блока выявлено 19 приоритетных барьеров (42 %);
– из 38 проблемных аспектов технологического блока выявлено 12 приоритетных барьеров (31 %);
– из 14 проблемных аспектов кадрового блока выявлено 6 приоритетных барьеров (42 %).
Таблица 6
Уровень обеспечения дополнительных производственных затрат дополнительной прибылью *
|
Годы |
Дополнительная прибыль на 1000 руб. дополнительных производственных затрат, руб. |
Рентабельность, % |
|
|
реализованной продукции |
продаж |
||
|
2013 |
–160,3 |
–3,4 |
–2,7 |
|
2014 |
832,5 |
12,1 |
8,9 |
|
2015 |
–242,1 |
–5,7 |
–4,0 |
|
2016 |
–371,7 |
–4,4 |
–3,3 |
|
2017 |
69,9 |
4,1 |
3,1 |
|
2018 |
–190,5 |
–11,4 |
–9,2 |
Примечание. *По сельскохозяйственным организациям с введёнными в эксплуатацию молочными комплексами.
Таблица 7
Оценка экономических барьеров по приоритетности для принятия решения
|
Ранг по приоритетности |
Организационно-экономические барьеры |
оценка барьеров |
|||
|
не считаются проблемой |
преодолимые самостоятельно |
трудно преодолимые самостоятельно |
не могут быть преодолены самостоятельно |
||
|
1 |
Низкие цены на мясо КРС |
0,0 |
2,9 |
18,6 |
78,6 |
|
2 |
Снижение цен в летний период |
2,9 |
4,3 |
22,9 |
70,0 |
|
3 |
Недостаток средств на строительство животноводческих помещений |
7,1 |
1,4 |
22,9 |
68,6 |
|
4 |
Низкие цены на молоко |
2,9 |
7,1 |
15,7 |
74,3 |
|
5 |
Недостаточная государственная поддержка производителей |
4,3 |
5,7 |
22,9 |
67,1 |
|
6 |
Недостаток средств на модернизацию животноводческих помещений |
7,1 |
2,9 |
25,7 |
64,3 |
|
7 |
Недостаток средств на реконструкцию животноводческих помещений |
8,6 |
2,9 |
25,7 |
62,9 |
|
8 |
Высокие затраты на строительство животноводческих помещений |
12,9 |
1,4 |
10,0 |
75,7 |
|
9 |
Высокая стоимость запасных частей и услуг по ремонту |
4,3 |
10,0 |
27,1 |
58,6 |
|
10 |
Высокая стоимость оборудования для доения |
5,7 |
12,9 |
17,1 |
64,3 |
|
11 |
Высокая стоимость оборудования для навозоудаления |
4,3 |
14,3 |
21,4 |
60,0 |
|
12 |
Высокая стоимость оборудования для охлаждения |
8,6 |
11,4 |
17,1 |
62,9 |
|
13 |
Недостаток средств на приобретение современного оборудования |
15,7 |
4,3 |
18,6 |
61,4 |
|
14 |
Недостаток средств на приобретение типового оборудования |
11,4 |
8,6 |
24,3 |
55,7 |
|
15 |
Большой период окупаемости капитальных затрат |
12,9 |
7,1 |
24,3 |
55,7 |
|
16 |
Высокая стоимость оборудования для создания микроклимата |
12,9 |
8,6 |
17,1 |
61,4 |
|
17 |
Большие затраты на обслуживание и ремонт оборудования для охлаждения и хранения молока |
10,0 |
20,0 |
31,4 |
38,6 |
|
18 |
Высокая стоимость оборудования для искусственного осеменения |
14,3 |
21,4 |
14,3 |
50,0 |
|
19 |
Высокая стоимость оборудования для содержания молодняка на выращивании |
20,0 |
15,7 |
21,4 |
42,9 |
В экономическом блоке более 90 % сумм оценки «трудно преодолимые самостоятельно» и «не могут быть преодолены самостоятельно» приходится на барьеры, связанные с уровнем цен на молоко и мясо КРС, недостаток средств на строительство животноводческих помещений и недостаточную государственную поддержку (табл. 7).
Не представляются барьерами для достижения экономических результатов вопросы, связанные с реализацией молока и мяса КРС, в том числе с затратами времени и ресурсов на поиск каналов реализации и конкуренции, а также сбыта продукции на предприятия переработки Омской области.
В технологическом блоке более 70 % сумм оценки «трудно преодолимые самостоятельно» и «не могут быть преодолены самостоятельно» приходятся на барьеры связанные с высоким износом животноводческих помещений для содержания основного стада и молодняка КРС, необходимостью строительства новых, проведения реконструкции и модернизации действующих животноводческих помещений. Не представляются барьерами в данном блоке вопросы, связанные с научным и консультационным сопровождением производства, отсутствием научных рекомендаций по содержанию животных по современным технологиям и производству кормов, цифровых технологий обеспечивающих процесс управления стадом, комплексную систему автоматизированного доения и управления фермой для привязного содержания и ведение племенного учёта.
В кадровом блоке 87 % сумм оценки «трудно преодолимые самостоятельно» и «не могут быть преодолены самостоятельно» приходятся на проблему, связанную с нежеланием молодежи работать на селе, около 70 % – на недостаток квалифицированных кадров рабочих профессий, зоотехников и ветеринаров, около 60 % – на недостаток персонала, владеющего современным оборудованием и неквалифицированные кадры на рынке труда.
В целом итоги проведённого анкетирования сельскохозяйственных организаций, осуществляющих производство продукции молочного скотоводства подтверждает преобладание экономических факторов и, прежде всего, необходимости кардинального изменения роли государства в организационно-экономическом механизме для нивелирования объективных факторов, препятствующих внедрению имеющихся и разработке новых инновационных решений [6, 7].
Заключение
Развитие молочного скотоводства имеет стратегическое значение для реализации потенциальных возможностей Омской области на региональном и российском агропродовольственных рынках.
Вместе с тем современное состояние ресурсного обеспечения производства продукции молочного скотоводства характеризуется критическими параметрами. При пессимистичном варианте развития отрасли уровень износа основных производственных фондов достигнет более 60 % у 70 % организаций, в том числе у 75 % организаций южной лесостепной и 51 % организаций степной природно-климатических зон в течение 2020–2021 гг. Вызывают опасение так же недостаточные темпы капитальных вложений в отрасль. Так, за период с 2012 по 2018 г. при стоимости основных производственных фондов более 50 млрд руб. среднегодовое поступление основных средств составило 3,2 млрд руб., в том числе по 1,3 млрд руб. по предприятиям степной и южной лесостепной природно-климатических зон. По итогам 2018 г. коэффициент обновления по основным производящим продукцию молочного скотоводства природно-климатическим зонам снизился до 8,2 и 9,6 % (в 2012 г. – 14,0 и 21,5 % по южной лесостепной и степной природно-климатическим зонам соответственно).
Это свидетельствует о неудовлетворительном состоянии ресурсного обеспечения производства продукции молочного скотоводства и, безусловно, является первопричиной недостаточных темпов инновационного развития отрасли. Данный аспект требует к себе пристального внимания и более радикальных действий.
Результаты анализа экономической эффективности молочного скотоводства показали, что при необходимом для инновационного развития уровня не менее 40 % рентабельности с учётом субсидий в южной лесостепной природно-климатическим зоне при продуктивности коров 5130 кг составила только 10 %. Кроме того, за период с 2013 по 2018 гг. только в 2014 г. сложившаяся рыночная конъюнктура позволила сельскохозяйственным организациям с введёнными в эксплуатацию молочными комплексами при рентабельности производства продукции молочного скотоводства 12,1 % получить 832,5 руб. дополнительной прибыли на 1000 руб. дополнительных производственных затрат. Данные результаты не позволяют формировать собственные источники финансирования для проведения мероприятий по обновлению и совершенствованию технологических процессов в сроки оптимальные для обеспечения конкурентности отрасли.
Результаты исследования позволяют аргументированно в рамках совершенствования организационно-экономического механизма инновационного развития молочного скотоводства предусмотреть расширение степени участия государства в решении задачи по преодолению барьеров, связанных с уровнем цен на молоко и мясо КРС, высоким износом животноводческих помещений для содержания основного стада и молодняка КРС, отсутствием собственных ресурсов и трудностями в привлечении инвестиции в строительство новых, проведение реконструкции и модернизации действующих животноводческих помещений, привлечением молодежи работать на селе и обеспечение квалифицированными кадрами рабочих профессий, зоотехников и ветеринаров, обучением персонала владению современным оборудованием и технологиями.