Важным является изучение биологических особенностей образцов озимых культур для выявления форм с высокими адаптивными свойствами, начиная с момента прорастания семян. Нами проведено сравнение 13 образцов ржи и 10 образцов пшеницы различного эколого-географического происхождения по комплексу морфобиологических признаков на разных этапах развития.
В раннем онтогенезе для ржи характерно более быстрое развитие надземных органов растения, масса которых составляла 60,4% (среднее по образцам). У пшеницы побеги от общей массы растений составляли 53,8%, корни соответственно 46,2%, что указывает на равномерность их роста.
Полевая всхожесть, количество растений, сохранившихся к уборке, жизнеспособность были выше у пшеницы, хотя образцы ржи превосходили пшеницу по выживаемости растений (41,9% и 32,8% соответственно). Это можно объяснить тем, что растения пшеницы сильнее поражались снежной плесенью в период перезимовки.
Урожай является результатом фотосинтетической деятельности растений, которая зависит от площади ассимилирующей поверхности, продолжительности и интенсивности ее работы. Благодаря большей площади листовой пластинки, числу стеблей на 1 м2, растениями пшеницы в фазу колошения сформирована большая ассимиляционная поверхность листьев, которая составила у пшеницы 24032,3 см2/м2, у ржи 21384,9 см2/м2.
Установлены различия по высоте растений и динамике роста между видами и образцами. Максимальный прирост наблюдался в период выход в трубку - колошение, некоторые образцы продолжали интенсивно расти в высоту в период от колошения до полной спелости. К уборке растения ржи достигали 134 см, пшеницы - 89 см.
Колосья ржи были более крупными и продуктивными. Длина колоса без остей составляла 103,6 мм, количество колосков в колосе 32,7 шт., зерен с колоса 46,4 шт., с растения 87,2 шт., масса зерна с колоса 1,5 г, с растения 2,6 г, у пшеницы эти показатели соответственно составили 72,6 мм, 14,3 шт., 27,4 шт., 1,2 г, 1,3 г.
В среднем за годы исследований (1998-2000 гг.) наиболее продуктивными признаны сорта озимой пшеницы Снежинка, Жнея, Память Федина (335,2, 342,2 и 308,3 г/м2 соответственно). У ржи в числе лучших оказались образцы Восход 1, Гетера×(Campegner×Иммунная 1)×Россиянка, Пышма, Сложный гибрид 5/1996, урожайность которых составила 496,5, 388,3, 394,5 и 433,0 г/м2.
Наибольшая масса надземной части на 1 м2 была сформирована растениями ржи и составила в среднем по образцам 926,0 г, у пшеницы - 527,3 г. Доля зерна в надземной биомассе у пшеницы составила 47%, у ржи 37%.
Таким образом, наиболее продуктивной в условиях северной лесостепи Тюменской области является озимая рожь, которая отличается более интенсивным развитием надземных органов на первых этапах органогенеза, обладает высокой зимостойкостью, формирует большее количество генеративных побегов, имеет крупный колос, что в конечном итоге привело к более высокой урожайностью по сравнению с пшеницей.