Необходимо было выявить влияние скармливания полнорационных комбикормов BR1, BR2 и BR3 на интенсивность роста мясных цыплят кросса «Росс - 508» при напольном выращивании.
При включении в комбикорма BR2 и BR3 соответственно 2,0 масс. % и 6,10 масс. % муки из отходов при убое (кровь, кишечник и перо - в смеси) появилась реальная возможность использования безотходной технологии производства полнорационных комбикормов при промышленном выращивании цыплят-бройлеров.
Мука из отходов при убое в составе тех же полнорационных комбикормов потреблялась всеми мясными цыплятами, включая контрольную группу.
Для улучшения усвояемости питательных и биологически активных веществ организмом применялось воздействие низкоинтенсивного лазерного излучения (НИЛИ) с различными матрицами (далее информационная биологически активная матрица - ИБАМ) на протяжении выращивания (сут): 1, 7, 14, 21, 28 (табл. 1). Продолжительность облучения яиц и области груди цыплят-бройлеров всех опытных групп составляла по 15 с.
Следует подчеркнуть, что мясные цыплята I опытной группы на протяжении выращивания и откорма подвергались воздействию НИЛИ без матрицы также с экспозицией по 15 с.
При сортировке и закладке яиц в переводные шкафы инкубатора цеха инкубации они подвергались воздействию НИЛИ с аналогичной экспозицией. Яйцо и цыплята контрольных групп не облучались.
Таблица 1. Динамика живой массы цыплят-бройлеров при воздействии НИЛИ с различными матрицами
|
Группа бройлеров и факторы воздействия |
Возраст цыплят-бройлеров при облучении, сут. |
|||||
|
1 |
7 |
14 |
21 |
28 |
38 |
|
|
Первый научно-хозяйственный опыт |
||||||
|
Контрольная (общая) |
64,3 + 1,1 |
136,7 + 0,51 |
350,7 + 1,8 |
756,7 + 6,9 |
1102,0 + 11,02 |
1980,0 + 29,1 |
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с без ИБАМ) |
63,3 + 1,1 |
133,7 + 1,9** |
337,7 + 9,7 |
676,7 + 10,9*** |
1041,3 + 36,3 |
1993,3 + 12,1 |
|
II опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с калганом) |
66,0 + 1,2 |
127,0 + 1,4*** |
360,0 + 7,4 |
800,0 + 16,4* |
1230,0 + 63,5* |
2106,7 + 44,4*** |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами крапивы) |
60,7 + 1,1 |
130,3 + 1,5*** |
369,3 + 7,2** |
746,7 + 10,9 |
1150,0 + 32,7 |
2003,3 + 16,8 |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами тимофеевки) |
65,3 + 0,4 |
126,3 + 5,3* |
354,3 + 16,2 |
743,3 + 21,8 |
1102,3 + 57,3 |
2233,3 + 13,9*** |
|
Второй научно-хозяйственный опыт |
||||||
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с плодами рябины красной) |
63,3 + 0,4 |
136,7 + 6,6 |
378,0 + 14,3 |
820,0 + 18,9*** |
1258,0 + 54,5 |
1900,0 + 17,1* |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с мелиссой) |
70,7 + 1,8 |
134,7 + 0,8 |
360,7 + 4,3* |
756,7 + 8,2*** |
1194,0 + 30,7 |
2200,0 + 99,0* |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с клубнями топинамбура) |
68,0 + 0,7 |
135,7 + 2,2 |
357,0 + 6,6 |
753,3 + 10,9 |
1222,3 + 11,1 |
2133,3 + 23,1*** |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с чаванпраш) |
58,3 + 0,4 |
122,7 + 3,3*** |
337,0 + 5,4* |
720,0 + 14,3* |
1108,0 + 54,1 |
2010,0 + 36,6 |
Информационная биологически активная матрица представляет собой муку (в дозе 5 г) лекарственной травы, помещенной в специальный контейнер, который прикрепляется к лазерному (полупроводниковому) аппарату «Узор - 2К - Супер».
При облучении яиц и цыплят-бройлеров через ИБАМ в первом научно-хозяйственном опыте применялась мука следующих лекарственных растений: корней калгана, семян крапивы, тимофеевки луговой, а во втором - плодов рябины красной, мелиссы, клубней топинамбура и чаванпраш.
Физико-химические, фармакологические и технологические свойства лекарственных трав в различных ИБАМ оказали неадекватное влияние на живую массу цыплят после вылупления.
Так, живая масса суточных цыплят варьировала в широких пределах, а именно от 58,3 + 0,4 г после воздействия НИЛИ через ИБАМ с чаванпраш до 70,7 + 1,8 г - через ИБАМ с мелиссой, в то время как у таких же цыплят контрольной группы она составляла 64,3 + 1,1 г (P > 0,05).
Облучение яйца в течение 15 с без дополнительного применения ИБАМ (I опытная группа) способствовало получению суточных цыплят с живой массой 63,3 + 1,1 г (P > 0,05), то есть сравнительно ниже контрольного уровня.
Более высокая живая масса их в этом возрасте установлена после облучения лазером через ИБАМ с мукой корней калгана (66,0 + 1,2 г, P > 0,05), клубней топинамбура (68,0 + 0,7 г, P > 0,05) и мелиссы (70,7 + 1,8 г, P > 0,05).
Как в суточном возрасте, так и в последующие возрастные периоды выращивания - 1 раз в неделю - мясные цыплята подвергались воздействию НИЛИ через матрицы с различными лекарственными травами.
Иными словами, для улучшения пищеварения, усвояемости питательных и биологически активных веществ комбикормов организмом применялась разовая фармаколазерная терапия по 15 с с недельными промежутками. В этом заключалось основное назначение применения лазерного аппарата «Узор - 2К - Супер», в частности, при потреблении полнорационных комбикормов BR2 и BR3 с добавлением к ним муки из отходов при убое цыплят (кровь, кишечник и перо в смеси).
С увеличением возраста цыплят до 7 сут наметилась тенденция, по сравнению с контролем, снижения живой массы от 136,7 + 6,6 до 122,7 + 3,3 г (P < 0,001) против 136,7 + 0,51 г. Данное явление объясняется ответной реакцией организма при воздействии НИЛИ даже без применения специальных матриц с мукой лекарственных трав с экспозицией 15 с.
В недельном возрасте живая масса цыплят, подвергнутых воздействию НИЛИ через матрицу с мукой плодов рябины красной, соответствовала таковой у цыплят контрольной группы. На 1 г и 2 г была ниже живая масса у цыплят после применения матриц с мукой клубней топинамбура и мелиссы соответственно. В остальных случаях она несколько меньше.
При выращивании мясных цыплят данного возраста применялся полнорационный комбикорм BR1, в составе которого отсутствовала мука из отходов при убое (кровь, кишечник и перо - в смеси).
В двухнедельном возрасте живая масса цыплят контрольной группы составляла 350,7 + 1,8 г, однако попытка повысить тот же показатель при напольном выращивании вплоть до возраста 28 сут, в частности, при воздействии НИЛИ без матрицы не увенчалась успехом.
Выращивание цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» в последующие сроки, особенно при скармливании гранулированного полнорационного комбикорма BR3, привело к получению, по сравнению с контролем, более высокой их живой массы при реализации (например, 1993,3 + 12,1 г против 1980 + 29,1 г; P > 0,05).
Поневоле напрашивается вопрос: какова реальная возможность повышения интенсивности роста их живой массы при промышленном выращивании?
Интенсивность роста живой массы мясных цыплят с двухнедельного возраста возрастала после облучения лазером через матрицы (в отдельности) с мукой: клубней топинамбура, мелиссы, корней калгана, семян крапивы и плодов рябины красной.
При использовании матрицы с сушеными семенами тимофеевки интенсивность роста живой массы цыплят-бройлеров достигла максимума лишь в завершающий период выращивания и откорма, которая составляла 2233,3 + 13,9 г (P < 0,001). В этот возрастной период они потребляли полнорационный комбикорм BR3, в состав которого включалась мука из отходов при убое в количестве 6,1 масс. %.
Воздействие НИЛИ через матрицу с сушеными семенами тимофеевки на область груди (еженедельно, однократно) цыплят оказало существенный дозоэффект лишь в указанный период времени.
Интенсивность роста живой массы цыплят-бройлеров по сравнению с контролем возрастала при воздействии на область груди НИЛИ через матрицы с мукой (по 5 г в отдельности) корней калгана, плодов рябины красной, мелиссы, клубней топинамбура, а также с сушеными семенами крапивы, в частности, в возрасте 28 сут.
Применение ИБАМ с мукой лекарственных растений, за исключением плодов рябины красной, способствовало повышению реализационной живой массы бройлеров до 2000 г и выше.
Отсутствие каких-либо матриц при воздействии НИЛИ с экспозицией 15 с, несмотря на использование полнорационного комбикорма BR3 с добавлением к нему 6,1 масс. % муки из отходов при убое цыплят-бройлеров, не способствовало получению более высокой живой массы мясных цыплят в контрольной группе.
Исследования показали, что абсолютные среднесуточные приросты живой массы варьировали в широких пределах в зависимости от возрастного периода выращивания и кормления цыплят, биологических, физико-химических, фармакологических и технологических свойств муки лекарственных растений и, конечно же, биологической полноценности полнорационных комбикормов в совокупности (табл. 2).
Таблица 2. Абсолютные среднесуточные приросты живой массы цыплят-бройлеров в разные возрастные периоды, г.
|
Группа цыплят-бройлеров и факторы воздействия |
Возрастной период, сут |
||||
|
1 - 7 |
7 - 14 |
14 - 21 |
21 - 28 |
28 - 38 |
|
|
Первый научно-хозяйственный опыт |
|||||
|
Контрольная (общая) |
10,3 |
30,6 |
58,0 |
49,3 |
125,4 |
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 без ИБАМ) |
10,0 |
29,1 |
48,4 |
52,0 |
136,0 |
|
II опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с калганом) |
8,7 |
33,3 |
62,8 |
61,4 |
125,2 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами крапивы) |
9,9 |
34,1 |
53,9 |
57,6 |
121,9 |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами тимофеевки) |
8,7 |
32,6 |
55,6 |
51,3 |
161,6 |
|
Второй научно-хозяйственный опыт |
|||||
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с плодами рябины красной) |
10,5 |
34,5 |
63,1 |
62,6 |
91,7 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с мелиссой) |
9,1 |
32,3 |
56,6 |
62,5 |
143,7 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с клубнями топинамбура) |
9,7 |
31,6 |
56,6 |
67,0 |
130,1 |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с чаванпраш) |
9,2 |
30,6 |
54,7 |
55,4 |
128,8 |
С использованием в совокупности тех же свойств появилась возможность получения более высоких абсолютных среднесуточных приростов живой массы, но при воздействии НИЛИ на область груди с экспозицией 15 с.
Минимальные абсолютные среднесуточные приросты выявлены у цыплят за недельный период выращивания - от 8,7 до 10,0 г против 10,3 г в контроле. Несколько выше они были после облучения области груди цыплят без применения матрицы, что почти соответствовало контрольному показателю (10,3 г).
За период выращивания от 7 до 14 сут они колебались от 30,6 до 34,5 г. Показатель, соответствующий контрольному, отмечен в случае воздействия НИЛИ через матрицу с чаванпраш (30,6 г).
Потенциальные возможности получения высоких приростов живой массы по кроссу «Росс - 508» огромны и в настоящее время недостаточно изучены, особенно при промышленной технологии производства мяса в России.
Предварительная обработка яиц и последующие обработки цыплят с экспозицией 15 с в разные возрастные периоды выращивания оказали неадекватное влияние на содержание в ней креатинина (табл. 3).
Низкоинтенсивное лазерное излучение яйца и цыплят через информационные биологически активные матрицы с мукой различных лекарственных растений привело к содержанию его в сыворотке крови от 25,1 + 2,0 (P < 0,001) до 37,3 + 4,0 мкмоль/л (P > 0,05) против 30,5 + 1,1 мкмоль/л в контроле.
При использовании таких матриц с мукой корней калгана, клубней топинамбура, плодов рябины красной и сушеными семенами тимофеевки луговой наметилась тенденция снижения содержания в ней креатинина при одновременном увеличении массы бедренных мышц и цыплят-бройлеров при напольном выращивании. При использовании матриц с мукой мелиссы, а также с сушеными семенами тимофеевки, на фоне потребления полнорационных комбикормов, была выявлена сравнительно высокая масса грудных мышц.
С увеличением содержания креатинина в сыворотке крови до 37,3 + 4,3 мкмоль/л у цыплят-бройлеров при напольном выращивании отмечено увеличение массы сердца, что связано с более активной двигательной функцией, чем при клеточном. Фармаколазерная терапия с использование семян крапивы стимулировала синтез креатинина для развития мышц сердца.
Мочевина - главный конечный продукт белкового обмена. Уровень мочевины в сыворотке крови обусловлен соотношением процессов образования и выведения; наряду с концентрацией общего белка и креатинина является показателем белкового обмена.
Установлено, что концентрация мочевины в ней варьировала от 2,3 + 0,10 (P < 0,001) до 4,1 + 0,60 ммоль/л против 2,5 + 0,08 ммоль/л в контроле.
Минимальная концентрация мочевины - 2,3 + 0,10 ммоль/л - при P < 0,001 установлена в случае использования физико-химических, фармакологических и технологических свойств сушеных плодов рябины обыкновенной.
Антиоксидантные свойства плодов рябины красной плюс наличие пектина, на фоне применения полнорационных комбикормов, способствовали существенному снижению концентрации мочевины.
Содержание общего белка в сыворотке крови мясных цыплят кросса "Росс-508" при напольном содержании варьировало от 33,3 + 1,3 до 39,7 + 2,8 г/л (Р > 0,05) в зависимости от влияния соответствующих факторов как на яйцо в предынкубационный период, так и на область груди (еженедельно, однократно) на протяжении выращивания и откорма в кратчайшие сроки.
Таблица 3. Некоторые биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров при напольном выращивании
|
Группа цыплят и факторы воздействия |
Креатинин, мкмоль/л |
Мочевина, ммоль/л |
Общий белок, г/л |
Сахар (глюкоза), ммоль/л |
Холестерол, ммоль/л |
АЛТ, ед/л |
АСТ, ед/л |
Триглицериды, ммоль/л |
|
Первый научно-хозяйственный опыт |
||||||||
|
Контрольная (общая) |
30,5 + 1,1 |
2,5 + 0,08 |
35,2 + 1,3 |
10,79 + 0,7 |
2,8 + 0,0 |
5,3 + 0,5 |
294,3 + 2,0 |
0,37 + 0,03 |
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с без ИБАМ) |
34,2 + 1,8 |
3,0 + 0,22* |
35,8 + 0,9 |
11,66 + 0,4 |
2,8 + 0,3 |
5,7 + 0,8 |
237,3 + 16,1*** |
0,50 + 0,04** |
|
II опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с калганом) |
28,2 + 0,6 |
2,5 + 0,38 |
34,9 + 4,2 |
11,80 + 1,6 |
2,5 + 0,2 |
5,3 + 0,8 |
285,0 + 7,5 |
0,42 + 0,16 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами крапивы) |
37,3 + 4,3 |
4,0 + 0,50*** |
39,5 + 2,9 |
11,10 + 1,4 |
2,8 + 0,2 |
5,0 + 0,0 |
311,3 + 9,5 |
0,46 + 0,13 |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с семенами тимофеевки) |
27,0 + 3,0 |
2,8 + 0,40 |
37,9 + 1,4 |
10,94 + 0,8 |
2,9 + 0,1 |
3,7 + 0,4** |
245,3 + 5,4*** |
0,38 + 0,00 |
|
Второй научно-хозяйственный опыт |
||||||||
|
I опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с плодами рябины красной) |
25,1 + 2,0*** |
2,3 + 0,10*** |
33,3 + 1,3 |
9,05 + 1,3 |
2,5 + 0,4 |
4,3 + 0,4 |
280,0 + 8,9 |
0,33 + 0,10 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с мелиссой) |
30,3 + 1,6 |
4,1 + 0,60 |
36,3 + 3,0 |
10,89 + 0,6 |
2,8 + 0,2 |
6,3 + 1,1 |
305,0 + 2,1 |
0,45 + 0,00 |
|
III опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с клубнями топинамбура) |
26,9 + 3,2 |
2,9 + 0,11*** |
36,60 + 5,0 |
10,09 + 0,9 |
3,0 + 0,2 |
4,3 + 0,4 |
276,3 + 37,5 |
0,49 + 0,07 |
|
IV опытная (НИЛИ яйца и цыплят по 15 с через ИБАМ с чаванпраш) |
35,2 + 3,6 |
3,8 + 0,04*** |
39,7 + 2,8 |
10,90 + 1,2 |
2,8 + 0,2 |
2,3 + 0,8*** |
219,0 + 15,3*** |
0,41 + 0,01 |
Воздействие НИЛИ на яйцо и область груди мясных цыплят, в частности, при отсутствии матрицы с мукой лекарственных растений, не оказало существенного влияния на повышение содержания общего белка (35,8 + 0,9 г/л против 35,2 + 1,3 г/л в контроле).
При напольном выращивании и кормлении цыплят-бройлеров в целях повышения концентрации общего белка в сыворотке крови целесообразно применять фармаколазерную терапию с экспозицией 15 с использованием следующих лекарственных растений: мелисса, клубни топинамбура, семена тимофеевки луговой, семена крапивы и чаванпраш.
Сахар. Концентрация сахара в сыворотке крови цыплят была выше контрольного уровня (например, 10,79 + 0,7 ммоль/л) при достижении живой массы свыше 2000 г в возрасте 38 сут, в частности, с использованием ИБАМ с мукой корней калгана, клубней топинамбура, а также сушеных семян крапивы и тимофеевки луговой и чаванпраш.
Концентрация в ней сахара снизилась до 9,05 + 1,3 ммоль/л у цыплят-бройлеров с живой массой 1900 + 0,9 г (Р < 0,05), подвергшихся воздействию НИЛИ через матрицу с мукой плодов рябины красной (обыкновенной). В более ранних исследованиях, проведенных профессором Г.Н. Вяйзененом (2003), мука плодов рябины красной в смеси с полнорационными комбикормами в рационах при последующем воздействии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения (НИМЛИ) способствовала получению рекордной живой массы - 2440 г в возрасте 38 сут, которая была впервые получена на птицефабрике "Новгородская" ЗАО "Агропромышленный концерн Великий Новгород".
Триглицериды - главные липиды крови, являющиеся основным источником энергии для клеток. Триглицериды поступают в организм с комбикормом, синтезируются клетками жировой ткани, кишечника, печени.
В своих исследованиях, проведенных М.Г. Даниловских (2004) и А.И. Афанасьевым (2004), определили в сыворотке крови мясных цыплят содержание триглицеридов в пределах от 0,38 + 0,03 до 0,92 + 0,1 ммоль/л (при клеточном содержании).
В наших исследованиях содержание триглицеридов в сыворотке крови цыплят-бройлеров при напольном выращивании варьировало от 0,33+0,1 до 0,50+0,04 ммоль/л (Р < 0,01) против 0,37 + 0,04 ммоль/л в контроле.
Можно сделать вывод: при клеточном содержании по сравнению с напольным интенсивность синтеза жировых клеток несколько выше, в основном, из-за ограниченности движения. А при напольном содержании по сравнению с клеточным синтез белка в организме мясных цыплят значительно выше. Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят ( в возрасте 38 сут) при напольном выращивании варьировало от 33,3 + 1,3 до 39,7 + 2,8 г/л, а при клеточном - от 28,4 + 0,7 до 37,1 + 1,9 г/ л.
Цыплята-бройлеры кросса "Росс-508" как при клеточном, так и при напольном способах содержания подвергались воздействию НИЛИ через ИБАМ с мукой различных лекарственных растений. В первом случае продолжительность облучения цыплят составляла 8 - 60 с, а во втором - 15 с и без дополнительного применения аэроионотерапии с помощью "Люстр Чижевского".
Содержание холестерола, аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) колебалось в пределах физиологической нормы по кроссу "Росс-508".
Выявлена регрессионная и корреляционная связи между содержанием общего белка и содержанием мочевины, креатинина, триглицеридов в сыворотке крови цыплят-бройлеров:
Белокобщ (г/л) = 1,2829 х π - 16,23 (r = 0,66);
Белокобщ (г/л) = 0,2485 х D - 6,02 (r = - 0,75);
Белокобщ (г/л) = 0,0104 х Q + 0,04 (r = 0,38),
где π - содержание мочевины, ммоль/л,
D - содержание креатинина, мкмоль/л,
Q - содержание триглицеридов, ммоль/л,
r - коэффициент корреляции.
Воздействие низкоинтенсивного лазерного излучения ИК-диапазона через ИБАМ на инкубационное яйцо и область груди цыплят-бройлеров стимулирует интенсивность роста, развития на протяжении их выращивания.
Биохимические показатели сыворотки крови колебались в пределах физиологической нормы по кроссу «Росс-508».
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Новое в магнитолазерной технологии// Г.Н. Вяйзенен, С.К. Варданян, Г.А. Вяйзенен. - Великий Новгород, 2001. - 310 с.
- Использование лазерной технологии в животноводстве// Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзенен, А.А. Федотов. - Великий Новгород, 2004 - 312 с.
Библиографическая ссылка
Вяйзенен Г.Н., Токарь А.И. ВЛИЯНИЕ ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ С РАЗЛИЧНЫМИ МАТРИЦАМИ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ НАПОЛЬНОМ ВЫРАЩИВАНИИ // Фундаментальные исследования. – 2005. – № 10. – С. 13-18;URL: https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=6668 (дата обращения: 23.11.2024).