ЭКСПОРТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
1
Керимова А.Д.
1
Тарасова Т.В.
1
1 ФГБОУ ВПО «Пензенский государственный технологический университет»
Настоящая статья посвящена исследованию экспортного потенциала картофелепродуктового подкомплекса в Пензенской области. В статье проанализирована динамика урожайности картофеля в хозяйствах всех категорий Пензенской области и предложена модель расчета баланса производство ? потребление, которая позволила определить экспортный потенциал области по реализации картофеля. Для обоснования рационального варианта территориальной организации производства картофеля и установления наиболее оптимальных путей транспортировки использовались математические методы линейного программирования. В результате решения транспортной задачи определена оптимальная структура транспортировки картофеля. Практическое осуществление предлагаемых рекомендаций позволит наряду со снижением транспортных затрат уменьшить потери продукции за счет более эффективного прикрепления районов к регионам-потребителям, а также увеличения рентабельности картофелеводства.
картофель
продовольствие
производство
урожайность
транспортировка
1. Керимова А.Д. Развитие рынка картофеля (на материалах Пензенской обл.): дис. ... канд. экон. наук. – М., 2008. – 177 с.
2. Растениеводство Пензенской области: статистический сборник / Пензастат. – Пенза, 2015. – С. 107.
3. Силаева Л.П. Проблемы развития картофелеводства в Российской Федерации: монография. – М.: ГУЭП «Эфес», 1999. – 234 с.
4. Тульчеев В., Чекмарев П., Ягфаров О. Картофелепродуктовому подкомплексу страны необходима модернизация // АПК: экономика, управление. – 2015. – № 3. – С. 59–68.
5. Численность населения Пензенской области // Сборник статистических материалов. –Пензастат [Электронный ресурс] URL: [http://pnz.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/pnz/resources/c4cf6d004f07f240bb3cbb22524f7e0f/Chisl_tek_2015.pdf] (дата обращения 6.10.2015 г.)
6. Юняева Р.Р. Специфика сельского хозяйства как объекта кредитной политики // Экономика и менеджмент в 21 веке: сборник материалов II Международной научно-практической конференции. – Пенза: ПГУ, 2009. – С. 15–19
Проблема повышения эффективности производства картофеля и продуктов его переработки сложна и многогранна. В настоящее время данная проблема привлекает к себе все большее внимание ученых и практиков. Это и закономерно, поскольку картофелепродуктовый подкомплекс является одним из приоритетных направлений развития регионального агропромышленного комплекса, и от того, насколько эффективно он функционирует, в значительной мере зависят уровень жизни населения и продовольственная безопасность страны [3, с. 56]. Значение картофеля в решении продовольственной проблемы Пензенской области достаточно велико, поскольку он является одной из важнейших продовольственных культур с относительно высокой продуктивностью и содержанием в клубнях питательных компонентов: углеводов, белков, аминокислот, витаминов, минеральных солей и др. За высокую питательную ценность картофель называют «вторым хлебом». Притом он обладает высокими лечебными свойствами, а также вкусовыми качествами.
Цель исследования. Центральной проблемой рынка картофеля является увеличение за счет возможностей отечественного производства товарных ресурсов картофеля, улучшение ассортимента и повышения качества клубней при снижении затрат на ее производство и доставку потребителям. Соотношение предложения и платежеспособного спроса на региональном рынке картофеля Пензенской области показывает, что в регионе производится в 3 раза больше картофеля, чем потребляется. Однако экспортные возможности рынка картофеля области по-прежнему не используются в полной мере. Исследование направлено на определение экспортного потенциала картофелепродуктового подкомплекса в Пензенской области.
Материалы и методы исследования
Российская Федерация по производству продукции картофелеводства занимает второе место (более 36000 тыс. т) после Китая. Производством картофеля и продуктов его переработки в стране занимаются в 77 регионах, исключением не является и Пензенская область. За последние десятилетия особенностью производства продукции картофелеводства в Пензенской области является, то, что более 90 % валового производства картофеля сконцентрировано в личных подсобных хозяйствах населения.
Большинство личных подсобных хозяйств (ЛПХ) имеют площадь под посадку картофеля менее 3 га и возделывают его на основе простых технологий производства с относительно низким уровнем механизации, и поэтому в современных условиях для владельцев ЛПХ это основной источник обеспечения себя продовольствием. Доля сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся производством картофеля с применением промышленных технологий, составляет менее 10 % в валовом сборе. Невзирая на это, наблюдается устойчивая положительная динамика увеличения урожайности и валового сбора картофеля (табл. 1) [1, с. 88].
Таблица 1
Динамика урожайности картофеля в Пензенской области, ц/га [2, с. 32–33]
|
Хозяйства
|
В среднем за год
|
2011 г.
|
2012 г.
|
2013 г.
|
2014 г.
|
2011–2014 гг.
в % к 1996–2000 гг.
|
2014 г. в % к 2011 г.
|
|
1996–2000 гг.
|
2011–2014 гг.
|
|
Хозяйства всех категорий
|
71
|
137,1
|
142
|
123
|
141,4
|
142
|
193
|
–
|
|
Сельскохозяйственные предприятия
|
34
|
152
|
159
|
125
|
173
|
151
|
447
|
95
|
|
Хозяйства населения
|
73
|
137
|
142
|
124
|
140
|
142
|
188
|
–
|
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства
|
38
|
111,5
|
112
|
116
|
104
|
114
|
293
|
102
|
Как видно из данных табл. 1, на протяжении последних десятилетий урожайность картофеля в хозяйствах всех категорий в Пензенской области увеличилась почти в 2 раза и в 2014 г. составила 142 центнера с одного гектара.
Создание системы эффективного размещения посевов картофеля, формирования специализированных зон его товарного производства с учетом изменений, произошедших в отрасли картофелеводства, невозможно без осуществления комплекса мероприятий по формированию развитого рынка картофеля. Сочетание комплексного обеспечения развития производства картофеля в специализированных зонах с увеличением его поставок в регионы с неблагоприятными условиями для функционирования отрасли картофелеводства будет важнейшим вкладом в обеспечение продовольственной безопасности страны. Это во многом позволит полнее насытить рынок высококачественной продукцией при снижении затрат на ее производство и реализацию.
В соответствии с достигнутым объемом производства и уровнем урожайности картофеля складывается определенная тенденция формирования и использования его ресурсов. Для определения экспортного потенциала области по реализации картофеля необходимо построение баланса его производства и потребления.
Валовой сбор картофеля в Пензенской области в 2014 году составил 559,8 тыс. т [2, с. 30]. Расчетная норма потребления картофеля на 1 человека 117 кг. Усредненная численность населения области 1355 тыс. чел. [5]. Таким образом, потребление картофеля в области в соответствии с нормой достигнет 158535 т.
Для того чтобы рассчитать потребность области в картофеле, необходимо учесть расход
на семена
(площадь высева, га?норму высева, т = 40,6?2 = 81,2 тыс. т);
на корм скоту
(валовый сбор?20 % = 559,8?20 % = 111,96 тыс. т)
и потери
(валовый сбор?5 % = 559,8?5 % = 27,99 тыс. т).
Потребление картофеля в регионе составит
559,8 – 158,5 – 27,99 – 111,96 = 261,35 тыс. т.
Для расчета размера ввоза необходимо найти разницу между валовым сбором и потреблением:
559,8 – 261,35 = 298,45 тыс. т.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что, Пензенская область не только может обеспечить собственные потребности в картофеле, но и частично соседние регионы.
Почвенная структура юго-восточной зоны региона в наибольшей степени способствует выращиванию картофеля. Она обеспечена транспортной инфраструктурой и кадровыми ресурсами. Наибольшая эффективность наблюдается в таких районах, как Шемышейский, Кузнецкий, Сосновоборский и Никольский, где урожайность достигает 250 ц/га. Так как производство в области значительно превышает необходимые потребности, возможен вывоз из выделенных районов области за ее пределы и прежде всего в Ленинградскую, Астраханскую, Нижегородскую области, Краснодарский край.
Организация крупнотоварного производства, хранения и переработка картофеля в Шемышейском, Кузнецком, Сосновоборском и Никольском районах с учетом наличия автомобильной и железнодорожной инфраструктуры позволяет минимизировать транспортные расходы.
Транспортировка картофеля в целях реализации покупателю может осуществляться по-разному, но обязательно должна сопровождаться соблюдением следующих моментов, отраженных на рисунке.
Обеспечение транспортировки картофеля
Возможны несколько вариантов поставки товара от продавца к покупателю. Первый (наиболее выгодный с точки зрения покупателя) – доставка за счет продавца на собственном или наемном транспорте, стоимость которой может быть возложена на покупателя в той или иной степени. В этом случае всю ответственность по качеству товара, его сохранности и другим рискам продавец берет на себя, что увеличивает цену конечной продукции.
Увеличение парка специализированного автотранспорта и в Пензенской области приведет к расширению дальних автомобильных перевозок картофеля, развитию межрегиональных связей между зонами его товарного производства и регионами, постоянно нуждающимися в завозе продукции картофелеводства.
Результаты исследования и их обсуждение
Для обоснования рационального варианта территориальной организации производства картофеля и установления наиболее оптимальных путей транспортировки использовалась математическая модель линейного программирования. Исходными данными для решения транспортной задачи явились объемы поступления картофеля на реализацию из районов-поставщиков Пензенской области, потребности основных районов, которые закупают картофель в регионе, и затраты на перевозку одной тонны картофеля. В качестве критерия оптимальности принят минимум транспортных издержек.
Для формулировки математической модели транспортной задачи приняты следующие обозначения:
i – номер района-поставщика картофеля (i = 1, 2, …);
j – номер региона-потребителя (j = 1, 2, ...);
аi – объем заготовок картофеля в каждом районе-поставщике области;
bj –объемы потребления в регионах;
cij – стоимость перевозки картофеля из i-го района в j-й регион-потребитель;
xij – искомое значение количества картофеля, перевозимого из i-го района в j-й регион.
Математическая модель транспортной задачи в самом общем виде записывается следующим образом: найти оптимальный план П = {xij}, для которого
Условия ограничения:
полный вывоз из районов
удовлетворение потребностей регионов – покупателей
Произведенные расчеты показывают, что оптимальным вариантом вывоза картофеля является:
– из Сосновоборского района 124 т в Ленинградскую область;
Таблица 2
Решение транспортной задачи с помощью MS Exsel
|
Мощности поставщиков
|
Мощности потребителей
|
|
Астраханская, 128
|
Ленинградская, 195
|
Краснодаркий, 91
|
Н. Новгород, 185
|
|
Никольский, 113
|
135
|
|
150
|
|
170
|
|
115
|
|
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
113
|
|
Сосновоборский, 124
|
130
|
|
162
|
|
170
|
|
140
|
|
|
|
0
|
|
124
|
|
0
|
|
0
|
|
Кузнецкий, 162
|
110
|
|
165
|
|
148
|
|
135
|
|
|
|
0
|
|
71
|
|
91
|
|
0
|
|
Шемышейский, 200
|
100
|
|
160
|
|
145
|
|
128
|
|
|
|
128
|
|
0
|
|
0
|
|
72
|
– из Никольского района 113 т в Нижегородскую область;
– из Кузнецкого района 71 т в Ленинградскую область и 91 т в Краснодарский край;
– из Шемышейского района 128 т в Астраханскую и 72 т в Нижегородскую области (табл. 2).
При полученном оптимальном плане транспортировки картофеля от производителей к потребителям транспортные издержки будут минимальными и составят в среднем F(x) = 80282 руб. [1, с. 95].
Практическое осуществление предлагаемых рекомендаций позволит, по нашему мнению, наряду со снижением транспортных затрат, уменьшить потери продукции за счет более эффективного прикрепления районов к регионам-потребителям, а также увеличения рентабельности картофелеводства.
Выводы
Природно-климатические условия многих районов Пензенской области соответствуют биологическим особенностям развития картофеля. Ресурсный потенциал агропромышленного комплекса может обеспечить производство картофеля в необходимом объеме как для непосредственного употребления населением, так и для переработки. Для этого необходимо уделить внимание организации внутрихозяйственного расчета отношений и концентрацию оптимальных размеров посевов картофеля в специализированных севооборотах, обеспечивающих наиболее благоприятные условия для возделывания этой культуры; изучение и применение современных экономичных технологий производства и хранения картофеля. Для ЛПХ и КХ как товаропроизводителей, обеспечивающих свыше 90 % производства картофеля, должны быть реализованы следующие мероприятия: кооперация с целью организации реализации выращенной продукции и материально-технического обслуживания; изучение основ агротехники возделывания и хранения картофеля в близлежащих сельскохозяйственных научно-учебных заведениях [1, с. 98].
Библиографическая ссылка
Керимова А.Д., Тарасова Т.В. ЭКСПОРТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ // Фундаментальные исследования. 2015. № 12-3.
С. 571-574;
URL:
https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=39583 (дата обращения: 02.04.2025).
Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)
