Научный журнал

Фундаментальные исследования

ISSN 1812-7339

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,674

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Иванов М.Г. 1

---

1 Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого, Институт сельского хозяйства и природных ресурсов, Великий Новгород

Изучена продуктивность различных сортов растений кориандра при возделывании в различных почвенных условиях Новгородской области. Установлено, что эфиромасличный сорт «Янтарь», практически не отличаясь по скорости прохождения фенофаз от сортообразцов универсального и овощного типов, характеризовался высокорослостью за счёт более высокой скорости апикального роста и более развитых генеративных побегов. Наиболее высокую урожайность семян независимо от качества почвы обеспечивал эфиромасличный сорт «Янтарь», оказавшийся урожайнее сортообразца универсального типа «ВИР-К.161» и овощного сорта «Стимул» соответственно на 10,2 и 5,9 %. Определено, что содержание эфирного масла в семенах кориандра в данных исследованиях не зависело от сортообразцов и качества почвы, что указывает на генетическую устойчивость этого признака и связывает товарный выход масла с повышением генеративной продуктивности культуры.

Статья в формате PDF

275 KB

кориандр

сорт

почвенные условия

эфирное масло

1. Овощные культуры / В.Ф. Белик, Н.Ф. Ермаков, В.И. Кортунова и др. – М., 1988. – 395 с.

2. Основные и малораспространенные овощные растения / В.И. Буренин, В.А. Бакулина, С.А. Кравцов и др.. – М., 2003. – С. 111–119.

3. Литовкин Н.А. Пряности на все вкусы // Земля сибирская, дальневосточная. – 1991. – № 8. – С. 29.

4. Лудилов В.А., Иванова М.И. Редкие и малораспространённые овощные культуры. – М., 2009. – 195 с.

5. Машанов В.И., Покровский А.А. Пряноароматические растения. – М., 1991. – 288 с.

В России кориандр получил большое распространение как эфиромасличное растение в центральных и юго-восточных областях европейской части. На Северном Кавказе его возделывают как овощную культуру под названием «кинза». Кориандр успешно растёт и на Северо-Западе РФ, где даёт хорошую зелень, но семена овощных форм здесь обычно не вызревают [1]. До недавнего времени отечественных сортов кориандра не было. Однако в настоящее время по этой культуре ведётся активная селекционная работа, и появились сорта как овощного – «Венера», «Стимул», «Первенец», «Шико», так и масличного направления – «Крылацкий», «Семко», «Янтарь» [2, 3]. Для районов традиционного выращивания кориандра на семена Сельскохозяйственный энциклопедический словарь (1989) указывает на урожайность 8–15 ц/га, то есть 80–150 г/м2.

Нам необходимо было исследовать репродуктивные возможности сортов кориандра разных направлений использования в агроклиматических условиях, не традиционных для возделывания этой культуры [4].

Для изучения влияния сортовых особенностей на семенную продуктивность кориандра на разнокачественных почвах Новгородского района Новгородской области мы использовали эфиромасличный сорт «Янтарь», овощной сорт «Стимул» и сортообразец универсального использования из коллекции «ВИР-К.161».

Всходы у растений кориандра появились на 18–27 день после посева в зависимости от сортообразца и качества почвы на участках Юрьево, Зарелье и Деревяницы. Быстрее вне зависимости от плодородия почв всходили семена овощного сорта «Стимул» (селекции ВНИИССОК), на три дня позднее взошли эфиромасличный сорт «Янтарь» (селекции ВНИИМК) и сортообразец универсального использования «ВИР-К.161». Межфазный период всходы/стеблевание изучаемые сортообразцы прошли в среднем за 16–17 дней, а период стеблевание/цветение – за 14–17 дней, но быстрее на плодородной почве Юрьево.

При прохождении межфазного периода цветение/плодообразование неблагоприятные погодные условия 2003 г. (большое количество осадков и низкая положительная температура воздуха) не оказали отрицательного влияния на сорт «Стимул», тогда как в вариантах с остальными сортообразцами он удлинился на 6–10 дней. Межфазные периоды плодообразование/ созревание плодов и созревание плодов/уборка на семена не различались по вариантам опыта и составляли соответственно 43–45 и 20–22 дня.

В среднем за 6 лет исследований, вне зависимости от уровня плодородия почвы сорт «Янтарь» до уборки вегетировал 134–154 дня, сортообразец «ВИР-К.161» ? 140–149 дней и сорт «Стимул» ? 133–154 дня, причём самый короткий период вегетации растений в 133–140 дней отмечен на «огородной» почве Юрьево (табл. 1).

Фактически, большой разницы между прохождением сортообразцами периода от всходов до уборки семян не обнаружено. В Юрьево этот период составлял 133–140 дней, в Зарелье 133–149 дней и только в Деревяницах в связи с очевидным недостатком в почве фосфора этот период растягивался от 144 до 154 дней.

Биометрические измерения, проведённые в данном опыте, показали, что интенсивность ростовых процессов по участкам в значительной степени зависела от уровня плодородия участков. Так, если скорость роста растений в высоту на участке Юрьево в среднем по трём сортообразцам составляла 0,62 см/сутки, то на участках Зарелье и Деревяницы она соответственно снижалась на 8,1 и 11,7 %. Наиболее высокой скоростью роста растений характеризовался сорт «Янтарь», составивший, в среднем по участкам, 0,62 см/сутки, то есть на 11,3 % больше, чем у сортообразца «ВИР-К.161» и на 15,2 % больше, чем у сорта «Стимул».

Соответствуя скорости апикального роста, наиболее высокими были растения кориандра на плодородном участке Юрьево, причём высокорослостью отличался масличный сорт «Янтарь». Так, средняя высота растений в Юрьево независимо от сортообразца составляла 84,0 см, а в Зарелье и Деревяницах она соответственно на 5,2 и 7,7 см ниже, что, безусловно, зависело от качества почвы.

Таблица 1

Фенологические особенности сортообразцов кориандра в зависимости от качества почвы (Новгородская обл., среднее 2002–2007 гг.)

Наиболее высокими были растения кориандра сорта «Янтарь», средняя высота которых независимо от уровня плодородия участков составляла 86,5 см, тогда как у сортообразца «ВИР-К.161» на 7,2, а у сорта «Стимул» на 16,9 см ниже.

Возможно предположить, что высокорослые сорта кориандра за счёт более высокой интенсивности образования генеративных побегов обеспечивают формирование повышенной семенной продуктивности.

Семенная и эфиромасличная продуктивность. Как и вегетативное развитие, урожайность сортообразцов кориандра в значительной степени зависит как от сортовых особенностей, так и от уровня плодородия почв, на которых он возделывается [5].

Наиболее высокую семенную продуктивность независимо от качества почвы сформировал эфиромасличный сорт «Янтарь», давший по 270–330 г/м2 высококачественных семян с содержанием эфирного масла 1,65–1,72 %.

Сортообразец универсального использования «ВИР-К.161» и овощной сорт «Стимул» были соответственно на 16,2 и 21,6 % менее урожайными (табл. 2).

Оптимальные показатели продуктивности кориандр формирует на более плодородной почве. Если на почве Юрьево с содержанием гумуса 5,2 % средняя урожайность кориандра по сортам составила 323,3 г/м2, то в Зарелье и Деревяницах на почвах с содержанием гумуса 3,85–3,90 % урожайность достоверно понизилась на 19,1 %. Содержание масла в семенах независимо от сорта и плодородия почвы было постоянным и колебалось в пределах от 1,63 до 1,68 %, то есть в пределах ошибки опыта. Из этого следует, что высокий выход товарного эфирного масла из семян кориандра обеспечивают более урожайные эфиромасличные сорта.

Таблица 2

Продуктивность сортообразцов кориандра в зависимости от качества почвы (Новгородская обл., среднее, 2002–2007 гг.)

Опыт показал, что агроклиматические условия Новгородской области не препятствуют выращиванию кориандра на семена и обеспечивают формирование высокого урожая сырья с устойчивыми эфиромасличными свойствами. Совершенно очевидно, что для получения семян с целью извлечения из них эфирного масла, следует использовать специализированные эфиромасличные сорта, как, например, отечественный сорт «Янтарь», давший на участках с разным уровнем плодородия максимальную урожайность семян со стабильным содержанием эфирного масла.

В опыте отмечено, что эфиромасличный сорт «Янтарь» обладает максимальной скоростью апикального роста и более высокоросл, нежели два других сортообразца. Действительно, между высотой (а также скоростью апикального роста), являющейся одним из сортовых морфобиологических признаков, и урожайностью изучаемых сортообразцов имеется сильная корреляционная зависимость (r = 0,95) и высокий коэффициент детерминации (dxy = 90,3 %,), как и между урожайностью изучаемых сортообразцов на участках с содержанием гумуса в почве 5,2 и 3,9 % (r = 0,99; dxy = 98,0 %,). Эти расчёты доказывают необходимость выращивать на семена лишь эфиромасличные сорта, и на более плодородных почвах.

Эфиромасличность плодов в данном опыте не зависела ни от сорта, ни от уровня плодородия почвы, что связывает товарный выход масла лишь с повышением генеративной продуктивности культуры.

Выводы

1. Эфиромасличный сорт «Янтарь», практически не отличаясь по скорости прохождения фенофаз от сортообразцов универсального и овощного типов, характеризовался высокорослостью за счёт более высокой скорости апикального роста и более развитых генеративных побегов.

2. Наиболее высокую урожайность семян независимо от качества почвы обеспечивал эфиромасличный сорт «Янтарь», оказавшийся урожайнее сортообразца универсального типа «ВИР-К.161» и овощного сорта «Стимул» соответственно на 10,2 и 5,9 %.

3. Содержание эфирного масла в семенах кориандра в данных исследованиях не зависело от сортообразцов и качества почвы, что указывает на генетическую устойчивость этого признака и связывает товарный выход масла с повышением генеративной продуктивности культуры.

Библиографическая ссылка