Увеличение продуктов животноводства сдерживается недостаточным производством кормов и недостатком протеина в них.
В хозяйствах Брянской области при кормлении сельскохозяйственных животных протеин распределяется только на зимне-стойловый период. Содержание протеина в зелёной массе, травяных кормах должно быть более высоким.
В летне-пастбищный период бычки находились на привязи в помещении. Кормление мелкогрупповое, корма взвешивали и раздавали на 3-4 головы.
Контрольную группу бычков кормили по нормам ВАСХНИЛ (1985г.), опытную группу по нормам НИС США (1988г.). Нормы кормления рационов были рассчитаны на получение среднесуточного прироста живой массы 900-1000 грам. Возраст бычков на начало откорма составил 10-11 месяцев.
Состав рационов был следующим - комбикорм или зерносмесь, трава или отава клевера красного, кукуруза молочно-восковой спелости. Ежемесячно проводили учёт поедаемости кормов (контрольное кормление).
Живая средняя масса животных на начало летне-пастбищного периода составила в контрольной группе - 288,0 кг, опытной - 298,0 кг. При мелко групповом кормлении привязного содержания потребление сухого вещества корма в июне на 100 кг живой массы было следующее: контрольная группа - 2,688±0,01 кг. Опытная группа - 2,444±0,07 кг (Р<0,02). Потребление сухого вещества на 1 кг живой массы в степени W0,75 - 114,2 грамма в контрольной и 103,8 грамма в опытной группе.
Характер кормов и их удельный вес в рационе на начало и конец летне-пастбищного периода показан в таблице 1.
Таблица 1. Процентное соотношение кормов в рационе
|
Корма, % |
Группа животных |
|||
|
контрольная |
опытная |
|||
|
возраст, мес. |
возраст мес. |
|||
|
июнь - 10 |
сентябрь - 13 |
июнь - 10 |
сентябрь - 13 |
|
|
Комбикорм, зерносмесь |
59,0 |
61,0 |
60,0 |
63,0 |
|
Трава или отава клевера красного |
41,0 |
- |
40,0 |
- |
|
Кукуруза молочно-восковой спелости |
- |
39,0 |
- |
37,0 |
В сентябре с увеличением живой массы - 397,5±7,2 кг в контрольной группе и опытной группе - 390,0±11,0 кг, потребление сухого вещества на 100 кг живой массы выглядело следующим образом: контрольная - 2,349±0,06 кг, опытная группа - 2,227±0,01 кг (Р<0,1). Потребление сухого вещества на 1 кг живой массы в степени W0,75 - 104,85 грамм и 98,86 грамм соответственно.
На основе данных по потреблению сухого вещества (СВ) корма в начале и конце периода откорма можно сделать вывод, что с увеличением живой мас-
сы потребление СВ корма на 100 кг живой массы уменьшается.
Энергетическая ценность 1 кг СВ корма скармливаемого животным в начале и конце периода представлена в таблице 2.
Таблица 2. Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества корма
|
Показатели в 1 кг СВ корма |
Группа животных |
|||
|
контрольная |
опытная |
|||
|
июнь |
сентябрь |
июнь |
сентябрь |
|
|
Кормовые единицы |
0,93 |
0,83 |
0,93 |
0,84 |
|
Переваривая энергия, МДж |
12,35 |
11,93 |
12,42 |
12,08 |
|
Обменная энергия, МДж |
10,13 |
9,78 |
10,18 |
9,90 |
|
Сырой протеин, г |
188,86 |
111,96 |
189,37 |
114,56 |
|
Переваримый протеин, г |
141,59 |
87,44 |
142,48 |
89,97 |
|
РРП*, г |
- |
- |
103,32 |
58,85 |
|
РНП**, г |
- |
- |
86,05 |
55,11 |
|
На 1 к.ед. приходится переваримого протеина, г |
152,37 |
87,50 |
153,32 |
90,0 |
(* РРП - рубцово-расщепляемый протеин, ** РНП - рубцово-нерасщепляемый протеин).
В среднем за период выращивания в расчёте на 1 к.ед. приходилось: в контрольной - 139,46 г, в опытной группе - 139,98 г переваримого протеина. В начале периода с травой клевера животные потребляли, в контрольной - 45% сырого протеина, 40% переваримого, в сентябре с кукурузой - 32% сырого и 27% переваримого протеина. Бычки опытной группы - 44% и 38% в начале, в конце периода 29% и 25% соответственно.
Интенсивное выращивание бычков в летний период позволило получить к 13,5 месячному возрасту высокую живую массу животных, в контрольной и опытной группе на конец сентября этот показатель составил 411 кг. Среднесуточный прирост за летний период составил в контрольной и опытной группе - 965 грамм. За период выращивания в среднем на 1 кг прироста живой массы было израсходовано, в контрольной группе - 7,28 к.ед., и в опытной 7,18.
Нормирование протеина и энергии при интенсивном выращивании бычков чёрно-пёстрой породы в летне-пастбищный период сокращает период выращивания, затраты кормов за весь технологический цикл. Уменьшается себестоимость единицы продукции.