Сахарная свекла в России является одной из важнейших сельскохозяйственных культур, единственным собственным источником сырья для получения сахара - ценного продукта питания и сырья для пищевой промышленности. Сахар из свеклы по многим показателям превосходит получаемый из сахарного тростника и служит незаменимым ингредиентом при производстве ряда пищевых продуктов. Сахарная свекла более других культур поглощает CO2 и высвобождает кислород. По своему положительному воздействию на воздух и климат поле сахарной свеклы превосходит лес на идентичной площади /1/.
Для эффективного возделывания сахарной свеклы необходимо опираться на достижения научно-технического прогресса, применяя ресурсосберегающие технологии, современную технику и высокоурожайный семенной материал. Решающими звеньями современной технологии выращивания сахарной свеклы являются обработка почвы, посев, формирование оптимальной густоты стояния, а также борьба с сорняками, вредителями и болезнями. Необходимо не только вырастить высокий урожай, но и убрать его в оптимальные сроки с наименьшими потерями. У зерновых культур срок уборки можно легко установить по достигнутой спелости. Таких показаний у сахарной свеклы нет, до глубокой осени прирост корнеплода продолжает оставаться высоким, а сахаристость за счет оттока сахара из листьев в корнеплод заметно возрастает (табл.).
В таблице представлена динамика роста урожайности и сахаристости в ООО Агрофирме «Золотой колос», созданной в 2004 году с целью обеспечения ОАО «Нижегородсахар» лучшей сырьевой базой и уменьшением риска, связанного с поставкой сырья. Агрофирмой была закуплена энергосберегающая и высокопроизводительная техника, позволяющая проводить весь комплекс мероприятий по возделыванию культуры. Площадь сахарной свеклы в агрофирме в 2008 году составила 9100 га, что составляет 43% от общей площади.
Таблица 1. Динамика роста урожайности и сахаристости сахарной свеклы от августа до ноября в ООО агрофирме «Золотой колос» за 2007г.
|
Показатель |
Дата учета |
|||||||
|
1.08 |
15.08 |
1.09 |
15.09 |
1.10 |
15.10 |
1.11 |
10.11 |
|
|
Урожайность, т/га |
88,80 |
108,40 |
177,10 |
182,95 |
185,46 |
188,60 |
191,80 |
188,80 |
|
Отношение к максимальной урожайности, % |
46,30 |
56,52 |
92,34 |
95,39 |
96,69 |
98,33 |
100,00 |
98,44 |
|
Сахаристость, % |
12,96 |
13.08 |
14,89 |
15,65 |
16,46 |
16,89 |
18,21 |
17,56 |
|
Отношение к максимальной сахаристости, % |
71,21 |
74,50 |
81,77 |
85,89 |
90,44 |
91,76 |
100 |
96,43 |
Урожайность с 1 августа по 30 октября (см. табл.) увеличилась на 54%, а сахаристость на 29%, следовательно, если убрать весь урожай до конца октября, агрофирма получит наибольший экономический эффект. Но для уборки 9100 га сахарной свеклы девяти комбайнами Ropa Euro Tiger (имеющимися в хозяйстве), с производительностью 1,5 - 1,8 га/час, необходимо 670 часов основного времени работы каждому или 68 дней (при 14 часах работы и коэффициенте погодных условий 0,7). Возникает необходимость начинать сбор урожая за 70 дней до среднегодовой даты перехода температуры через 0°, то есть в августе, что ведет к недобору потенциального урожая.
В практике проведения уборочных работ периодически возникают неблагоприятные, тяжелые условия. В 2006 году уборка сахарной свеклы в агрофирме затянулась до декабря, в результате на 40% площадей не провели осеннюю обработку и как следствие поздний посев свеклы в 2007г. Все это привело к более существенным потерям урожайности. Урожайность в зачетном весе за 2007 год составила 167,1 ц/га по сравнению с 2006 годом - 258,3 ц/га /2/.
Причиной уменьшения урожайности явились, на наш взгляд, и нарушение фитосанитарных требований и просчеты в организации производственного процесса. В 2006 году площадь сахарной свеклы составляла 52% при максимально допустимой 40%. Выращивание сахарной свеклы на одном и том же поле сопровождается накоплением возбудителей болезней и вредителей и, в первую очередь, поражением ее свекловичными нематодами. В зависимости от интенсивности поражения свеклы свекловичными нематодами, потери урожайности могут достигать 30 - 70% /1/.
Для получения высоких урожаев сахарной свеклы в агрофирме необходимо выполнить следующий комплекс мероприятий:
- уменьшить процент ее содержания в севообороте, за счет выращивания промежуточных культур, предохраняющих от поражения свекловичной нематодой;
- спроектировать оптимальный стратегический состав и использование уборочной техники, с учетом складывающихся условий сезонов, позволяющих убрать весь урожай в сроки соответствующие максимуму урожайности и сахаристости, что позволит уменьшить комплексные затраты и увеличить прибыль предприятия.
Учитывая уровень развития современной науки, около половины потерь связанных с метеорологическими факторами предотвратимы путем прогнозирования, планирования и своевременного проведения соответствующих агротехнических и превентивных мероприятий, дифференцируемых по складывающимся условиям. Продолжительность и завершение уборочных работ, в зависимости от сезона-аналога изменяется, так в холодный уменьшается, а в теплый увеличивается /2/. Количество комбайнов необходимых для проведения уборочных работ, рассчитанных по минимальным комплексным затратам, составляет: в холодный сезон - 10 единиц и 5 единиц в теплый при коэффициенте сменности 2,86 в холодный и остальные сезоны 2,0.
Самым благоприятным сезоном является теплый с минимальными комплексными затратами, а неблагоприятным сезоном является холодный с максимальными комплексными затратами, так как хозяйству из-за увеличения сменности и сжатых сроков проведения уборочных работ приходится нанимать дополнительных механизаторов, арендовать технику для транспортировки. В теплый, умеренно-теплый и средний сезоны в хозяйстве могут быть сформированы резервные свеклоуборочные комбайны или менее интенсивная загрузка машин.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
- Шпаар Д. Сахарная свекла (Выращивание, уборка, хранение) / Д. Шпаар, Д. Дрегер, А. Захаренко: под общ. ред. Д. Шпаара - М.: ИД ООО « DLV Агродело»,2006.- 315 с.
- Обоснование сезонных параметров технологических систем в растениеводстве: Учеб. пособие реком. МСХ и продовольствия РФ для студентов ВУЗ по агроинж. спец. /А.Н. Важенин, А.В. Пасин, и др./ - Н. Новгород: НГСХА, 1999. - 117с.
Работа представлена на научную международную конференцию «Проблемы агропромышленного комплекса», Бангкок, Паттайа (Тайланд), 20-30 декабря 2008 г. Поступила в редакцию 26.11.2008.