Scientific journal

Fundamental research

ISSN 1812-7339

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,674

Сельское хозяйство является основным источником продуктов питания (более 95 % производимого в стране продовольствия), важным источником сырья для многих отраслей промышленности. Кроме того, сельское хозяйство – источник доходов 38,6 млн человек сельского населения, удельный вес которого в общей численности российского населения составляет 27,1 % [7].

Удельный вес сельского хозяйства в валовой продукции республики Дагестан превышает одну треть. Объем валовой продукции сельского хозяйства в 2014 г. составил 64871,8 млн руб., в том числе продукции растениеводства – 27036,3 млн руб. (41,7 %), животноводства – 37859,7 млн руб. (58,3 %) [1]. В хозяйствах горной и предгорной зон, животноводство является, пожалуй, самой важной отраслью, как по части занятости населения, так и в его продовольственном обеспечении [3].

Всего в племенных предприятиях содержится более 14 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе 6950 коров, 160 тыс. голов овец, в том числе 105 тыс. овцематок, 250 голов племенных лошадей и 1200 голов пятнистых оленей [2]. Для сравнения ? в августе 2012 года численность поголовья крупного рогатого скота достигла 967 тыс. голов, в том числе 471 тыс. коров, овец и коз – 5 млн 790 тыс., к концу года поголовье уменьшилось в результате реализации части скота перед зимовкой [4].

На 2013 год в Дагестане был один из низких продуктивных показателей – 1678 литров молока надоено на одну корову, в то время как в Российской Федерации в среднем 5 тысяч литров [9]. Надой молока на одну корову на начало 2012 года составлял 1749 и более литров [4]. В 2008 году по среднегодовому надою на одну корову и по среднесуточным привесам скота республика находится в тройке, замыкающей список регионов Южного федерального округа [5].

Объектом исследования является совокупность социально-экономических показателей сводной годовой отчетности районов Республики Дагестан.

Затраты в животноводстве разграничиваются по отраслям и видам производства. Это должно найти отражение и в бухгалтерском учете [8]. Для данного учета используют форму годовой отчетности № 13-АПК. В форму включают данные о производстве всех видов продукции животноводства и затратах по выращиванию, доращиванию и откорму скота как собственного, так и поступившего от хозяйств-участников. Затраты по отраслям животноводства, не давшим продукцию, в форму не включаются. А также в форме № 13-АПК отражают операции по продаже сельскохозяйственной животноводческой продукции [8].

Форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» состоит из двух разделов:

I. «Произведено продукции животноводства».

II. «Реализовано продукции животноводства».

При анализе производства продукции животноводства изучается динамика производства продукции за 5–10 лет для оценки результатов животноводческой отрасли. Может проводиться сравнение с данными других хозяйств одинаковой специализации, со средними показателями района. Выполнение плана по производству в физическом весе анализируется по каждому виду, как в целом по району, так и по каждому хозяйству [6].

Мы берем данные форм годовой отчетности № 13-АПК Кизлярского (табл. 1) и Дербентского (табл. 2) районов и на их основе создаем форму для Министерства сельского хозяйства и продовольствия РД путем суммирования абсолютных показателей районов. Для удобства обозначим номер строк таблицы через i, а столбцов через j, t – год.

Пijt = ?Пijt. (1)

Строки нумеруются согласно полю (столбец) «код». Каждая строка таблицы (i) имеет свой уникальный код.

Таблица 1

Фрагмент отчета о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства Кизлярского района за 2014 год

Таблица 2

Фрагмент отчета о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства Дербентского района за 2014 год

Таблица 3

Сводные данные формы № 13-АПК районов МСХ в динамике за 2007–2014 гг.

Таблица 4

Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота молочного направления за 2007–2014 гг.

Далее формируем промежуточные таблицы для МСХ (табл. 3).

Для анализа динамики показателей были рассчитаны показатели базисного и цепного темпов роста. В табл. 4, 5 и 6 представлено среднегодовое поголовье крупного рогатого скота молочного направления, темпы роста к базисному и предыдущему году за 2007–2014 гг.

Таблица 5

Темпы роста к предыдущему году среднегодового поголовья скота (%)

Таблица 6

Темпы роста к 2007 году среднегодового поголовья скота (%)

Рис. 1. График темпов роста среднегодового поголовья скота к базисному году

Как видно из этих таблиц, среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в целом за рассматриваемый период имеет тенденции к снижению, хотя в 2008 и 2009 гг. оно было на 11 и 10 % выше, чем 2007 г., в 2011 году были почти такие же показатели, как в базисном году. Очень резкое снижение наблюдается в 2014 году, а именно: по сравнению с 2007 и 2013 гг. показатели снизились на 98,9 и 98,6 %. Темпы роста к базисному году можно наглядно посмотреть на рис. 1.

Резкий скачок наблюдается в 2013 году по отношению к предыдущему году. Если в 2012 г. среднегодовое поголовье КРС было 238 голов, то в 2013 г. темпы роста увеличились на 135 %, и количество голов составило 559 единиц. Также темпы роста к предыдущему году представле ны на рис. 2.

Лучшие результаты были в 2008 году, где среднегодовое поголовье двух районов равно 786 голов.

Удельный вес рассмотрен в табл. 7. Как видно из этой таблицы, удельный вес среднегодового поголовья скота Кизлярского района в среднем составляет 83,7 %.

Больше всего затрат на основное стадо крупного рогатого скота составило 408,4 тыс. руб. в 2013 году.

В табл. 8 можно увидеть количество надоя молока в центнерах.

По данным МСХ видно, что наибольший надой был в 2009 году и составлял 18203 ц. Плохие результаты были в 2014 году, когда надой молока составил 1410 ц. Если рассматривать районы отдельно, то в Дербентском районе наиболее высокие показатели надоя молока были в 2012 году, а в Кизлярском районе показатели выше в 2009 году.

В табл. 9 представлен удельный вес количества молока, на котором видно, что основной вес количества молока из Кизлярского района. Лишь в 2014 году удельный вес надоя молока Дербентского района (86,6 %) больше Кизлярского района.

Рис. 2. График темпов роста среднегодового поголовья крупного рогатого скота к предыдущему году

Таблица 7

Удельный вес среднегодового поголовья скота (%)

Таблица 8

Количество надоя молока в центнерах за 2007–2014 гг.

Таблица 9

Удельный вес количества надоя молока (%)

Таблица 10

Темпы роста к предыдущему году количества надоя молока (%)

Темпы роста количества надоя молока к предыдущему году и базисному году отражены в табл. 10 и 11. В 2010 году по отношению к 2011 году происходит резкий спад на 75,3 %, а уже в 2013 году рост на 300 %. В 2014 году количество надоя молока уменьшается на 91,3 % по сравнению с 2013 годом. По отношению к базисному 2007 году наилучший надой молока был в 2009 году (+32 %).

Рис. 3. График темпов роста надоя молока к предыдущему году

Таблица 11

Темпы роста к 2007 году количества надоя молока (%)

Рис. 4. График темпов роста надоя молока к базисному году

Также темпы роста к предыдущему и базисному году можно наглядно посмотреть на рис. 3 и 4.

Итак, в рамках данной работы были проанализированы показатели среднегодового поголовья крупного рогатого скота и количества надоя молока. В целом за рассматриваемый период данные первого показателя имеют тенденции к снижению, очень резкое снижение наблюдается в 2014 году, а именно, по сравнению с 2007 и 2013 гг. А что касается надоя молока, то тут заметны низкие значения за 2012 и 2014 гг.

В целях ежегодного увеличения численности племенного скота в общем поголовье Правительством Республики Дагестан утверждены разработанные Минсельхозпродом РД и согласованные с министерствами и ведомствами республиканские целевые программы развития молочного, мясного скотоводства, овцеводства и козоводства, а также развития птицеводства, где предусмотрены мероприятия приобретения племенного молодняка сельскохозяйственных животных для дальнейшего включения сельхозтоваропроизводителей, отвечающих требованиям в области племенного животноводства, в Государственный племенной регистр.