С помощь программы "АСПОН-Питание" (БИМК-Д, г. С-Петербург,1996), Разработанной под руководством проф. И.М. Воронцова, был проеден анализ фактического питания 103 девочек 15 - 16 лет.
В результате в целом, характерным является низкая насыщенность рациона макро- и микролементами, так низкое содержание J в рационе выявлено у 88% обследуемых отклонение от нормы составило 48,5%+1,7%, Zn у 76% обследуемых отклонение 44,4%+1,5%, Se у 56% отклонение 25%+1,2%, Mg у 87% отклонение 42%+8,3% , F у 67% отклонение составило 43%+5,1%. Выявлено избыточное поступление меди у обследуемы отклонение составило % в рационе питания это свидетельствует, по-видимому, об особенностях питания подростков.(избыточное потребление кондитерских изделий, газированных напитков.)
Из этого следует, рацион девочек не соответствует возрастным физиологическим потребностям, что создает предпосылки для алиментарных дефицитов этих жизненно важных микроэлементов и, соответственно, формированию хронических патологий в первую очередь эндокринной, репродуктивной и пищеварительной системы.