Научный журнал
Фундаментальные исследования
ISSN 1812-7339
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,074

ВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ПРОБИОТИКОВ И ФИТОБИОТИКОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Ланцева Н.Н. 1 Мартыщенко А.Е. 1 Швыдков А.Н. 1 Рябуха Л.А. 1 Смирнов П.Н. 1 Котлярова О.В. 1 Чебаков В.П. 2
1 ФГБОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»
2 ИП «Чебаков»
В статье изложены результаты исследования по определению влияния кормовых добавок фитобиотика флорабис и молочнокислой кормовой добавки на основе различных микроорганизмов-пробионтов на показатели продуктивности и функциональное состояние цыплят-бройлеров. Установлено положительное влияние изученных добавок на продуктивные показатели цыплят-бройлеров, а также биохимические и иммунологические показатели крови, переваримость и усвояемость питательных веществ комбикорма. Наивысший уровень переваримости среди исследуемых добавок наблюдался у группы птиц, получающей к основному рациону флорабис. Флорабис является фитобиотиком, обладающим кроме прочего пребиотическими свойствами, способствующими развитию собственной нормофлоры, вырабатывающей необходимые ферменты и способствующей эффективности симбионтного пищеварения. Способность пробиотиков и фитобиотиков влиять на улучшение показателей продуктивности, а также активизировать противовирусный, противомикробный и противопаразитарный иммунитет птицы достигается за счет их функциональных свойств.
цыплята-бройлеры
молочнокислая кормовая добавка
пробиотик
фитобиотик
монокультуры микроорганизмов
комбикорм
переваримость
флорабис
сохранность
гематологические исследования
клетчатка
1. Иванова А.Б. Влияние пробиотического препарата ветом 3 на морфологические показатели крови цыплят-бройлеров // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2005. – № 2. – С. 132–138.
2. Иванова А.Б. Изменение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров при применении ветома 3 // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2006 – № 2. – С. 102–105.
3. Иванова А.Б. Фармакологическая коррекция продуктивности птицы с использованием пробиотиков / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2008. – № 5. – С. 110–115.
4. Имангулов Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. // Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. – 43 с.
5. Ишимов В.А. Влияние пробиотических препаратов на продуктивность цыплят-бройлеров / В.А. Ишимов, Л.Ю. Овчинникова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство – 2013. – № 1. – С. 58–64.
6. Кобцева Л.А. Действие монокультур пробиотика молочно-кислой кормовой добавки на синтез интерферона α-2 человека в кишечнике лабораторных мышей / Л.А. Кобцева, А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева // Интеграция науки и бизнеса в агропромышленном комплексе: сб. докл. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Курган. ГСХА. (Курган, 24–25 апреля 2014 г.). – Курган, 2014. – Т. 2. – С. 84–87.
7. Ланцева Н.Н. Изучение свойств монокультур молочно-кислой кормовой добавки / Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева, В.П. Чебаков, А.Л. Верещагин // Сибирская наука – проблемы и перспективы технологии производства и переработки продукции животноводства: сб. докл. I-й регион. юбил. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию биолого-технолог. (зооинженер.) фак. – ФБГОУ ВПО АГАУ (Барнаул, 13–15 ноября 2013 г.) – Барнаул, 2013. – С. 106–111.
8. Смирнов П.Н. Теоретические и практические предпосылки совершенствования взаимоотношения в системе «паразит-хозяин» в контексте обеспечения благополучия сельскохозяйственных животных // Инновации и продовольственная безопасность. – № 1. –2013. – С. 43–50.
9. Швыдков А.Н. Влияние молочно-кислой кормовой добавки на лизоцимную активность в кишечнике животных / А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева, Р.Ю. Килин и др. // Птицеводство. – 2014. – № 4. – С. 22–25.
10. Швыдков А.Н. Использование пробиотиков в бройлерном производстве / А.Н. Швыдков, Р.Ю. Килин, Т.В. Усова, Л.А. Кобцева, Н.Н. Ланцева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2013. – № 2. – С. 40–47.
11. Швыдков А.Н. Исследование ферментативных свойств кормовых добавок / А.Н. Швыдков, А.Е. Мартыщенко, Н.Н. Ланцева и др. // Успехи современного естествознания. – 2014. – № 11, ч. 2. – С. 49–53.
12. Шкиль Н.Н Влияние возраста пробиотических культур микроорганизмов на изменение антибиотикочувствительности штаммов e.coli atcc 25222 и s.enteritidis 182 in vitro / Н.Н. Шкиль, Е.В. Филатова, В.Н. Чебаков [и др.] // Вестник НГАУ. – 2014. – № 6. – С. 110–114.
13. Щербаков, Д.Н. Перспективы использования фитопрепарата флорабис для лечения мастита коров / Д.Н. Щербаков, В.В. Серебров // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: сб. Материалы VI Всероссийской конф. с междунар. участием. (Барнаул, 22–24 апреля 2014 г.). – Барнаул, 2014. – С. 317–318.

С каждым годом растет спрос на органическую продукцию, в том числе в птицеводстве, поэтому применение препаратов, улучшающих качество сырья продуктов его переработки и не представляющих вреда для здоровья человека, имеет, безусловно, большой практический интерес как для самих производителей, так и для потребителей [5].

Известно, что продуктивность цыплят-бройлеров зависит от множества факторов и в первую очередь от генетических особенностей птицы, кормовой базы, условий содержания и ветеринарного благополучия территории. Физиологическое состояние цыплят в основном определяется качеством и разнообразием кормов. Следует отметить, что используемые в птицеводстве корма часто имеют высокую степень загрязненности патогенной и условно-патогенной микрофлорой, что существенно снижает продуктивность птицы.

На протяжении многих лет основным средством контроля кишечной микрофлоры птицы служили кормовые антибиотики, детоксиканты, антибактериальные и другие химические препараты, в результате применения которых угнетается микрофлора желудочно-кишечного тракта, ослабляется иммунитет, патогенные микроорганизмы мутируют, развивается их антибиотикоустойчивость. При этом определенные количества препаратов накапливаются в продуктах птицеводства, представляя опасность для человека [1]. Подобные негативы использования химических препаратов, как известно, уже послужили причиной запрета некоторых из них в США и странах Западной Европы [2].

В поисках альтернативы традиционным лечебным и профилактическим средствам, в том числе антибиотикам, учеными разрабатываются препараты нового поколения: пробиотики, пребиотики, фитобиотики, симбиотики, подкислители и другие экологически безвредные компоненты [3].

Целью данной работы являлось сравнительное изучение влияния функциональных свойств пробиотика МКД и фитобиотика флорабис на показатели продуктивности и физиологическое состояние цыплят-бройлеров в процессе откорма.

Материалы и методы исследований

Экспериментальные исследования были выполнены на базе предприятия ООО «Птицефабрика Бердская» Новосибирской области. В качестве объекта были цыплята-бройлеры кросса ISA F 15, а предмета исследований – молочнокислая кормовая добавка (МКД) приготовленная на основе различных микроорганизмов-пробионтов, и фитобиотик флорабис.

Отметим, что МКД создает благоприятные условия для ускорения формирования нормальной микрофлоры организма птицы, способствует выработке собственного интерферона и лизоцима. Содержащиеся в МКД органические кислоты подавляют рост и развитие патогенной микрофлоры. Ферменты, вырабатываемые микроорганизмами МКД, способствуют наиболее полному перевариванию и усвоению питательных веществ корма. Микроорганизмы синтезируют витамины: С, А, Д, Е, В, аминокислоты, антибиотикоподобные вещества, угнетающие рост и развитие патогенной микрофлоры (сальмонеллы, шигеллы, стафилококки, протей, лактозонегативные и гемолитические формы кишечной палочки и др.), повышая активность нормальной кишечной палочки. Кроме того, микроорганизмы, входящие в состав МКД, обладают противовоспалительным действием, нейтрализуют токсины и побочное действие пищевых и лекарственных веществ [9, 6, 12 ].

Основой кормовой добавки флорабис является комплекс тритерпеновых кислот пихты сибирской с ионами кобальта. Данные кислоты обладают ярко выраженными противовирусными, бактерицидными и иммуномодулирующими свойствами. При этом механизм антимикробного действия носит неспецифический характер и заключается в связывании рецепторов патогенов. Это препятствует адсорбции и проникновению патогенов в организм животных [13].

Для исследования, по принципу аналогов, было сформировано пять опытных и одна контрольная группа суточных цыплят-бройлеров, по 15 голов в каждой. Продолжительность опыта составила 42 дня. Вся птица содержалась в клеточных батареях. Плотность посадки, условия содержания птицы, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность соответствовали требованиям ВНИТИП. На протяжении всего опыта цыплята контрольной группы получали корма основного рациона (ОР), сбалансированного в соответствии с нормами ВНИТИП. Цыплята-бройлеры I, II, III и IV опытных групп ежедневно, на протяжении всего исследования, получали дополнительно к кормам основного рациона МКД, приготовленную на основе различных микроорганизмов-пробионтов: МКД-L, МКД-S, МКД-B, МКД-Р в количестве 0,25 мл на голову в сутки [10]. МКД предварительно разводили в физрастворе из расчета 1:3 и полученную смесь перемешивали с кормосмесью основного рациона. Пятая опытная группа одновременно с кормом основного рациона при свободном доступе получала фитобиотик флорабис, который предварительно разводили в воде, 1 мл на 1 литр воды. Птица этой группы имела свободный доступ как к ниппельным поилкам общей системы поения, так и к ниппельным поилкам с раствором флорабис. Схема опыта представлена в табл. 1.

Изучение переваримости и усвоение питательных веществ комбикорма, а также исследование крови цыплят осуществляли в возрасте 42 суток, т.е. по завершении откорма.

Определение химического состава и питательности комбикорма проводили по общепринятым методикам [4]. При определении коэффициентов переваримости изучаемых комбикормов и компонентов рациона использовали метод, предложенный М.И. Дьяковым. Пробы для гематологического исследования отбирали из подкрыльцовой вены у трех цыплят каждой группы. В качестве антикоагулянта использовали Трилон-Б.

Таблица 1

Схема опыта

Группа

Число голов

Особенности кормления

Контрольная

15

100 % ОР

I опытная

15

100 % ОР + 0,25 мл/гол/сут МКД-L

II опытная

15

100 % ОР + 0,25 мл/гол/сут МКД-S

III опытная

15

100 % ОР + 0,25 мл/гол/сут МКД-B

IV опытная

15

100 % ОР + 0,25 мл/гол/сут МКД-P

V опытная

15

100 % ОР + 0,002 мл/гол/сут флорабис

Результаты исследования и их обсуждение

В табл. 2 представлен состав рационов кормления цыплят по фазам роста.

Таблица 2

Рацион кормления цыплят-бройлеров, 100 г

Рационы

Показатель

Период выращивания, дни

Предстартовый (1–10)

Стартовый

(11–20)

Ростовой

(21–35)

Финишный

(30–42)

Пшеница, г

59,0

60,0

60,0

64,0

Полножирная соя, г

10,97

13,5

14,0

15,0

Соевый шрот, г

20,0

13,0

10,0

4,0

Подсолнечный жмых, г

4,0

6,0

7,37

8,0

Масло, г

2,0

3,3

4,7

5,0

Монокальций фосфат, г

1,6

1,7

1,6

1,6

Известняк, г

1,6

1,37

1,31

1,3

Соль, г

0,2

0,20

0,22

0,22

Сода, г

0,15

0,14

0,15

0,15

Лизин, г

0,21

0,20

0,30

0,37

Метионин

0,19

0,20

0,28

0,29

СМС, г

0,05

0,05

0,05

0,05

Ровемикс, г

0,02

0,02

0,02

0,02

Ровемикс Е, г

0,01

0,01

0,01

0

Результаты исследований (табл. 3) показали, что за период выращивания цыплята-бройлеры, в рацион которых добавляли флорабис, уступали аналогам с добавками пробиотиков МКД-S, МКД-P в среднем на 8,9 %, а в группе с МКД-L и МКД-B – на 10,5 %, при среднесуточном приросте 47,1 г, что было выше контрольной группы на 4,0 %. Сохранность в этой группе составила 100,0 %, а в контрольной, II и III опытных группах – 93,3 %, в IV и V – 100,0 %. Группа бройлеров с добавлением в рацион МКД-L показала наилучший результат и была выше контрольных цыплят на 14,5 %. Бройлеры с добавлением в рацион МКД-S и МКД-P были выше на 12,7 %, а группа с добавлением МКД-B – на 14,2 %.

Таким образом, проведенные исследования показали, что введение МКД на основе различных микроорганизмов-пробионтов (МКД-L, МКД-S, МКД-B, МКД-Р) и флорабиса в рацион цыплят-бройлеров повышает показатели прироста массы птицы. Данный эффект достигается, прежде всего, за счет способности пробиотиков и фитобиотиков оказывать противовирусное, бактерицидное и иммуномодулирующее действие на организм птицы.

Проведенный расчет коэффициентов переваримости питательных веществ корма, представленный в табл. 4, также показал, что введение в основной рацион изучаемых нами добавок обеспечивает в период откорма повышение усвояемости питательных веществ комбикорма, в сравнении с контролем, т.е. без добавок.

Таблица 3

Динамика живой массы бройлеров подопытных групп, г

Показатель

Группа

контрольная

I

опытная

II

опытная

III

опытная

IV

опытная

V

опытная

Живая масса цыплят в возрасте, сут:

1

47,0 ± 0,24

47,5 ± 0,23

47,0 ± 0,27

47,8 ± 0,37

48,2 ± 0,40

47,9 ± 0,27

42

1952,1 ± 51,32

2235,2 ± 41,90

2199,6 ± 53,04

2228,7 ± 53,89

2198,7 ± 53,83

2026,1 ± 59,90

Среднесуточный прирост, г

45,4 ± 6,94

52,1 ± 11,34

51,3 ± 11,57

51,9 ± 11,46

51,2 ± 10,72

47,1 ± 6,68

Сохранность поголовья, %

93,3

100,0

93,3

93,3

100,0

100,0

Затраты корма на кг живой массы

2,71

2,21

2,36

2,20

2,41

2,18

Таблица 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов суточного рациона цыплят изучаемых групп

Показатель

Группа

контрольная

I

опытная

II

опытная

III

опытная

IV

опытная

V

опытная

Сухое вещество

71,92 ± 0,055

74,91 ± 0,558

73,78 ± 0,760

75,66 ± 0,708

73,28 ± 1,090

76,08 ± 0,397

Сырой протеин

68,74 ± 1,095

71,78 ± 0,496

69,93 ± 2,657

71,98 ± 0,725

70,69 ± 1,285

73,17 ± 0,278*

Сырой жир

60,45 ± 1,034

62,53 ± 2,071

62,34 ± 1,071

63,70 ± 1,252

61,60 ± 0,844

63,05 ± 0,379

Сырая клетчатка

12,11 ± 1,176

12,81 ± 0,987

12,23 ± 1,233

12,98 ± 1,166

12,41 ± 0,759

14,09 ± 0,432*

БЭВ

80,28 ± 1,112

82,15 ± 0,773

81,94 ± 1,188

82,05 ± 0,482

81,89 ± 0,617

83,58 ± 0,233*

Примечание. К контролю *P < 0,05, здесь и далее.

Так, в период выращивания переваримость сухого вещества бройлерами, получавшими МКД-B, была выше на 5,2 % по сравнению с контролем; у цыплят I опытной группы – на 4,2 %; II – на 2,6 %; у бройлеров, получавших фитобиотик, переваримость сухого вещества была выше контроля на 5,8 % .

Показатель переваримости сырого протеина в I группе отличался от контроля на 4,4 %; во II – на 1,7 %; III – на 4,7 %, IV – на 2,8 % и V группы – наибольший результат – 6,4 % (р < 0,05–0,001).

Далее мы провели сравнительную оценку по такому показателю, как переваримость.

Так, у бройлеров I опытной группы имело место превосходство над птицей контрольной группы на 3,4 %, а у бройлеров II группы – на 3,1 %; III – на 5,4 %, а переваримость сырого жира в IV группе отличалась от контроля на 1,9 %; в I и V группе была выше контроля на 4,3 %.

По переваримости сырой клетчатки имела место аналогичная тенденция. При этом особенно отличались бройлеры V группы – на 16,4 % выше, чем у аналогов контрольной группы.

По показателям безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) существенных различий с контролем не выявили, за исключением цыплят V группы, у которых этот показатель превышал контроль на 4,1 %.

Балансовые опыты, проведённые на бройлерах этих же групп, позволили установить, что наиболее высокое усвоение азота кормов суточного рациона было характерно для цыплят V, III и I групп – на 4,3 % выше, чем в контроле. В то время как во II и IV группах превышение составило 1,1 %.

Таким образом, наиболее благоприятное действие на организм птицы с точки зрения достижения производственных целей оказывали добавки МКД-L, МКД-S, МКД-B, МКД-Р.

Усвоение кальция у бройлеров было в пределах 28,7–32,8 %. Более активно оно шло у бройлеров, получавших комбикорма с добавлением флорабиса (V группа), – на 4,1 % выше, чем у контрольных цыплят. В остальных группах превышение было незначительным.

Подобная тенденция выявлена и по фосфору – на 65 % превышение в V группе, на 63 % – в I и III и на 62 % – во II и IV группах.

Итак, можно смело утверждать, что наивысший уровень переваримости кормов имел место у бройлеров, получавших добавку флорабиса. Флорабис как фитобиотик обладает пребиотическими свойствами, способствующими развитию собственной нормофлоры птицы, вырабатывающей необходимые ферменты, активизирующие симбионтное пищеварение. Далее по уровню эффективности предпочтение можно отдать МКД-L и МКД-В. Менее эффективными можно считать добавки к основному рациону МКД-S и МКД-P.

Полученные результаты можно объяснить различным набором ферментов, синтезируемых микроорганизмами, составляющими основу испытуемых пробиотиков и пребиотиков [11].

Для получения наиболее объективных доказательств полезности использования в бройлерном промышленном птицеводстве предлагаемых нами пробиотиков в панель наиболее информативных показателей мы включили морфологический состав крови и сывороточные белки (табл. 5, 6).

Из табл. 5 видно, что по показателям лейкопоэза и по синтезу гемоглобина явное преимущество имели цыплята-бройлеры I, II, III и IV опытных групп, то есть получавших к кормам основного рациона добавки МКД-L, МКД-S, МКД-B, МКД-Р. При этом наиболее высокий лейкоцитоз имели цыплята II и IV опытных групп. Следует отметить, что относительный лейкоцитоз у цыплят III опытной группы (18,6 ± 02∙109 кл/л) сформировался в основном за счет базофилов, а у бройлеров IV группы (25,7 ± 02∙109 кл/л) за счёт моноцитов.

Таблица 5

Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров подопытных групп

Показатель

Группа

контрольная

I

опытная

II

опытная

III

опытная

IV

опытная

V

опытная

Эритроциты, ∙1012 кл/л

2,0 ± 0,1

2,1 ± 0,1

1,9 ± 0,1*

1,5 ± 0,1*

2,3 ± 0,1

1,9 ± 0,1*

Лейкоциты, ∙109 кл/л

18,4 ± 1,2

20,5 ± 0,1

21,1 ± 0,1*

18,6 ± 0,2

25,7 ± 0,2*

18,2 ± 0,4

Гемоглобин, г/л

72, 0 ± 2,0

89,2 ± 1,9

101,7 ± 2,1*

104,2 ± 1,9*

99,2 ± 2,3*

73,3 ± 2,2

Базофилы, %

1,7 ± 0,2

2,3 ± 0,3

2,5 ± 0,5*

3,0 ± 0,1*

1,8 ± 0,3

1,5 ± 0,3

Эозинофилы, %

3,0 ± 0,4

4,0 ± 0,7

4,8 ± 0,3*

2,5 ± 0,9

2,5 ± 1,0

3,8 ± 0,8

Псевдоэозинофилы, %

22,7 ± 0,2

19,3 ± 0,5

21,5 ± 0,9

21,0 ± 0,4

19,5 ± 0,9

21,0 ± 2,4

Моноциты, %

4,3 ± 1,2

3,0 ± 0,7

2,8 ± 0,3

2,8 ± 0,5

4,5 ± 0,5*

3,0 ± 0,6

Лимфоциты, %

68,3 ± 0,8

71,5 ± 3,5

68,3 ± 0,6

70,8 ± 0,8

71,3 ± 0,5

70,8 ± 3,5

Концентрация лимфоцитов (иммуноцитов) в крови цыплят всех подопытных групп, включая контроль, находилась примерно на одном уровне. По относительному содержанию псевдоэозинофилов достоверной разницы между сравниваемыми группами также не выявлено.

Возвращаясь назад, к базофилам, можно с определённой степенью достоверности сказать, что относительная базофилия у бройлеров II и III опытных групп, при одновременной эозинофилиии, служит показателем некоторой аллергизации, хотя и в пределах физиологических колебаний, а также является результатом слабой степени воспаления в желудочно-кишечном тракте (на это указывает базофилия) как естественной реакции на пробиотики.

Очень позитивным фактом является относительно высокий уровень синтеза гемоглобина у цыплят II, III и IV опытных групп [7]. Последнее мы явно связываем с влиянием пробиотических добавок, вводимых в состав суточного рациона.

По эритропоэзу – следует отметить ингибирующее влияние на него пробиотических добавок, кроме молочнокислой (I опытная группа) и МКД-Р (IV опытная группа).

Далее рассмотрим изменение показателей иммунной системы у цыплят-бройлеров этих же опытных групп (табл. 6).

Не менее информативными, при оценке использования пробиотических добавок, являются показатели концентрации сывороточных белков крови цыплят-бройлеров в сравнительном плане.

В табл. 6 очень чётко видно, что добавки МКД (во всех опытных группах) активно стимулировали синтез сывороточных белков – до 51,2 ± 1,1 против 35,0 ± 0,1 г/л – в контроле. При этом очень важно отметить, что показателем активного синтеза белка в организме птицы является концентрация альбуминов – пластического белка. Как видно из табл. 6, достоверно более высокий показатель Alb зарегистрирован у бройлеров V опытной группы, получавших флорабис. В сыворотке цыплят всех других опытных групп содержание альбуминов было хотя и меньше, чем у цыплят V группы, но всё равно существенно превышало аналогичный показатель в контроле.

Вместе с тем, по принципу ножниц, у бройлеров V опытной группы при максимально высоком уровне Alb имело место более низкое, чем у аналогов других групп и в контроле, содержание α2, β и γ-глобулинов. Данная группа сывороточных белков была представлена более высоким содержанием в крови у цыплят I опытной группы, получавших МКД.

Таблица 6

Сравнительные показатели иммунной системы цыплят-бройлеров

Группа

Общий белок

Alb

α1gl

α2gl

Βgl

γglG1

γglG2

Контрольная

35,0 ± 0,1

8,6 ± 0,3

4,0 ± 0,2

3,9 ± 0,3

6,6 ± 0,6

5,9 ± 0,6

7,2 ± 0,3

I опытная

51,2 ± 1,1

18,8 ± 1,5

9,0 ± 1,1

5,2 ± 0,8

6,8 ± 0,8

6,5 ± 0,6

4,9 ± 0,6

II опытная

46,8 ± 2,4

19,6 ± 0,9**

7,1 ± 0,3

3,5 ± 0,5***

6,5 ± 0,4

5,5 ± 0,3

4,6 ± 0,6

III опытная

42,9 ± 2,0***

18,7 ± 1,8

4,8 ± 0,5***

4,6 ± 0,6

5,6 ± 0,8**

3,8 ± 0,5***

5,5 ± 1,1

IV опытная

42,5 ± 3,2***

17,5 ± 1,7

4,5 ± 0,5***

6,3 ± 1,2

6,4 ± 0,5

3,9 ± 0,4**

3,8 ± 0,4**

V опытная

45,8 ± 1,1

26,5 ± 1,0***

6,4 ± 0,7

3,0 ± 0,5***

4,2 ± 0,3***

3,5 ± 0,3***

2,3 ± 0,3***

По уровню иммуноглобулинов на второе место можно отнести цыплят-бройлеров II опытной группы (получали добавки МКД-S).

Резюме

Делая заключение о результатах сравнительных исследований о возможности и целесообразности использования предложенных нами биологически активных добавок в корма суточного рациона цыплят-бройлеров, следует, прежде всего, напомнить одну простую истину. В настоящее время в бройлерном птицеводстве отработаны технологии, обеспечивающие получение высоких суточных привесов. Другой стороной проблемы в данной отрасли является стремление получить, как мы отмечали в вводной части данной статьи, органическую продукцию, которая была бы предпочтительнее потребителю. Именно это и послужило главным стимулом разработки пробиотических препаратов в нескольких вариациях.

В этой связи, как показали наши исследования химического, морфологического, биохимического и иммунологического статусов бройлеров сравниваемых групп, использование пробиотических препаратов, а особенно МКД и флорабиса, оказывает благотворное влияние на физиологическое состояние птицы в период её интенсивного откорма. Следовательно, мы можем уверенно говорить, что используя данные пробиотические препараты, мы обеспечиваем тем самым благополучие птице и как результат возможность получения продукции более высокого качества [8]. Одновременно с этим, пользуясь высоким иммуностимулирующим эффектом МКД и флорабиса, мы можем уверенно исключить необходимость применения антибиотиков в бройлерном птицеводстве.

Рецензенты:

Рагимов Г.И., д.с.-х.н., профессор кафедры разведения, кормления и частной зоотехнии, Биолого-технологический факультет, ФГБОУ ВПО «НГАУ», г. Новосибирск;

Желтиков А.И., д.с.-х.н., профессор кафедры разведения, кормления и частной зоотехнии, Биолого-технологический факультет, ФГБОУ ВПО НГАУ, г. Новосибирск.

Работа поступила в редакцию 06.03.2015.


Библиографическая ссылка

Ланцева Н.Н., Мартыщенко А.Е., Швыдков А.Н., Рябуха Л.А., Смирнов П.Н., Котлярова О.В., Чебаков В.П. ВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ПРОБИОТИКОВ И ФИТОБИОТИКОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ // Фундаментальные исследования. – 2015. – № 2-7. – С. 1417-1423;
URL: http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=37165 (дата обращения: 14.12.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074