Scientific journal
Fundamental research
ISSN 1812-7339
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,674

Personal portfolio

MINERAL STRUCTURE OF THE GRASS OF ONONIS ARVENSIS

Davitavyan N.A. 1 Sampiev A.M. 1
1 Kuban State Medical University, Krasnodar
The purpose of this work was studying of mineral structure of a grass of Ononis arvensis. The qualitative structure and the quantitative maintenance of mineral elements determined by a method of the issue spectral analysis. Samples of raw materials crushed, subjected to a combustion in the muffle furnace at temperature 400–500°С at air access within 2 hours. The received ashes after cooling weighed and analyzed on a spektrograf. Fotometrirovaniye of spectrograms was led by means of the atlas of spectral lines and ranges standards with a margin error by no more than 2% in terms of ashes. According to the carried-out researches it is established that the element structure of an elevated part of Ononis arvensis includes 9 elements among which dominating according to the contents are potassium, magnesium, calcium, sodium, iron. The content of mineral substances in a grass Ononis arvensis made about 7372,48 mg%, of them macrocells 7335 mg%, microcells – 37,48 mg%. The obtained data allowed to reveal that the grass of Ononis arvensis contains significant amounts and various combinations of the major mineral substances.
Ononis arvensis
macro – microcells of a grass Ononis
1. Davitavyan N.A., Sampiev A.M., Kuban Medical Scientist Journal, 2005, no 3–4 (76–77), pp. 38–49.
2. Davitavyan N.A., Sampiev A.M. Materialy 8 mezhdunarodnogosezda «aktualnyeproblemy sozdanijanovyhlekarstvennyhpreparatovprirodnogoproishozhdenija (Materials 8thIn. congress «Actual problems of creation of new medicines of a natural origin»). Mikkeli, 2004, pp. 424–426.)
3. Kazakov A.L. Rastenija celebnyjistochnikproizvodstvaotechestvennyhfunkcional’nyh produktovpitanija 21 veka [Plants – the healing power of domestic production of functional foods twenty-first century]. Moscow, Demiurge Art, 2005.
pp. 114–115.
4. Kalinin S., Yavnel A., Alekseev A. Atlasspektralnyhlinijdljakvarcevogospektrografa [Atlas and other spectral lines for quartz spectrograph]. Moscow, 1959, 53 р.
5. Kovalev V., Borisov M., Spiridonov V. Tezisydokladovvsesojuznogosezdafarmacevtov (Theses of reports of all-Union congress of pharmacists). Kishinev, 1980, pp. 189-190.
6. Sampiev A.M, Davitavyan N.A. Chemical and Pharmaceutical Journal, 2009, no 7, pp. 25-31.
7. Skalnyj A.V. Himicheskiejelementyvfiziologiiijekologiicheloveka [Chemical elements in human physiology and ecology]. Moscow, World, 2004, 216 p.
8. Skurihin I.M., Tuteljan V.A. Rukovodstvo po metodam analizа kachestva i bezopasnosti piwevyh produktov (Handbook on Methods of Analysis of quality and food safety). Moscow, Medicine, 1998, pp. 183-195.

Макро- и микроэлементы являются составной частью растительных и животных клеток и тканей. Минералы входят в состав жидкостей тела, крови и костей, необходимы для нормальной работы нервов и регуляции мышечных функций, включая мышцы сердечно-сосудистой системы. Подобно витаминам, минеральные вещества выступают в роли коферментов, обеспечивая многие функции организма, в том числе производство энергии, рост и заживление, они необходимы для нормального усвоения витаминов и других питательных веществ. В организме человека должен поддерживаться соответствующий химический баланс. Этот баланс зависит от уровня содержания различных веществ, а особенно - от соотношения уровней содержания различных элементов. Как питательные вещества, минералы подразделяются на макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор) и микроэлементы (бор, хром, медь, германий, йод, железо, марганец, молибден, селен, кремний, сера, ванадий, цинк). Химические элементы, находящиеся в растениях, чаще всего связаны с биологически активными веществами органической природы - ферментами, витаминами, гормонами и другими [5,7]. Поэтому определение содержания минеральных веществ в лекарственном растительном сырье и получаемых из них фитопрепаратах представляет интерес в связи с высокой биологической ролью некоторых химических элементов для организма человека. Кроме того, использование лекарственных растений с известным содержанием микро- и макроэлементов позволит рекомендовать их для коррекции минерального баланса при его нарушениях и других заболеваниях.

К одному из потенциальных и перспективных для применения в медицинской практике видов лекарственного растительного сырья можно отнести надземную часть стальника полевого. Целесообразность и возможность использования травы стальника полевого в фармацевтической и медицинской практике была показана рядом исследований, в том числе на основе изучения химического состава действующих веществ (фенольных соединений, сапонинов и др.), определяющего ее основной фармакологический эффект - слабительный [1, 2, 4, 6].
Расширение данных по химическому составу травы стальника полевого за счет установления в ней качественного и количественного представительства макро- и микроэлементов наряду с основными группами биологически активных веществ будет способствовать дальнейшему практическому внедрению травы стальника в официальную медицину.

Целью исследования явилось изучение минерального состава травы стальника полевого.

Материал и методы исследования

В качестве объекта исследования использовали траву стальника полевого, заготовленную в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области в период массового цветения и начала плодоношения.

Качественный состав и количественное содержание минеральных элементов определяли методом эмиссионного спектрального анализа. Образцы сырья измельчали, подвергали озолению в муфельной печи ЭКПС-10 (Россия) при температуре 400-500°С при доступе воздуха в течение 2 часов. Полученную золу после охлаждения взвешивали и анализировали на спектрографе ДФС-8-1 (Россия) [8].

Испытуемые пробы подавались в пламя по мере возрастания концентрации исследуемого иона - от 0,24 до 250 или 500 мг/л. Концентрацию иона металла рассчитывали методом ближайших точек по следующей формуле:

где С - концентрация иона металла в пробе, мг%; Dст - показания фотоэлемента (оптическая плотность) при исследовании ближайшего к показателю пробы значения стандартного раствора; Dоп - показания фотоэлемента (оптическая плотность) при исследовании пробы; Сст - концентрация исследуемого стандарта, мг/л; 6 - коэффициент пересчета.

Фотометрирование спектрограмм проводили с помощью атласа спектральных линий и спектров-стандартов с погрешностью не более 2% в пересчете на золу [3].

Результаты исследования и их обсуждение

Результаты определения минерального состава по пяти образцам травы стальника полевого представлены в табл. 1, 2

Таблица 1 Содержание макроэлементов в траве стальника полевого

Наименование макроэлемента

Содержание, мг%

образец 1

образец 2

образец 3

образец 4

образец 5

Натрий

15,3 ± 0,39

11,2 ± 0,21

14,4 ± 0,35

12,7 ± 0,15

13,9 ± 0,29

Калий

4232,9 ± 1,24

3108,1 ± 0,99

3996,1 ± 1,11

3158,7 ± 0,95

4123,8 ± 1,15

Магний

1335,8 ± 1,26

980,8 ± 0,95

1261 ± 1,14

1289,1 ± 1,19

992,3 ± 0,92

Кальций

2736,1 ± 1,07

2009 ± 0,93

2583 ± 1,12

2354,1 ± 1,05

2446,3 ± 0,98

 

Таблица 2 Содержание микроэлементов в траве стальника полевого

Наименование

микроэлемента

Содержание, мг%

образец 1

образец 2

образец 3

образец 4

образец 5

Железо

27 ± 1,17

19,8 ± 0,89

25,5 ± 1,09

24,6 ± 1,14

19,9 ± 0,98

Цинк

5,9 ± 0,45

4,4 ± 0,37

5,7 ± 0,41

4,8 ± 0,39

5,1 ± 0,32

Медь

3,1 ± 0,29

2,3 ± 0,34

2,9 ± 0,31

2,6 ± 0,35

2,5 ± 0,28

Кобальт

0,7 ± 0,31

0,5 ± 0,32

0,6 ± 0,27

0,8 ± 0,26

0,4 ± 0,31

Марганец

6,4 ± 0,36

4,7 ± 0,25

6,1 ± 0,29

5,2 ± 0,26

5,9 ± 0,28

Примечания:

Образец 1 - Ставропольский край, г. Пятигорск;

Образец 2 - Краснодарский край, пос. Чибий;

Образец 3 - Краснодарский край, ст. Динская;

Образец 4 - Краснодарский край, ст. Васюринская;

Образец 5 - Ростовская область, г. Ростов.

Согласно проведенным исследованиям установлено, что элементный состав надземной части стальника полевого включает 9 элементов, среди которых доминирующими по содержанию в ряду макроэлементов является калий, в ряду микроэлементов - железо. Как следует из данных, приведенных в табл. 1, 2, содержание химических элементов в траве стальника полевого составило около 7372,48 мг%, из них макроэлементов в среднем - 7335 мг%, микроэлементов - 37,48 мг%.

Заключение

Полученные данные свидетельствуют о том, что трава стальника полевого содержит значительные количества и разнообразные сочетания важнейших минеральных веществ.

Изучение макро- и микроэлементов травы стальника полевого в комплексе с флавоноидами, изофлавоноидами, фенолкарбоновыми кислотами, органическими кислотами, дубильными веществами, сапонинами подчеркивает фармакологическую ценность данного сырья как богатого источника биологически активных веществ и перспективность его использования в медицине.

Рецензенты:

  • Бат Н.М., д.фарм.н., профессор, заведующая кафедрой фармации ФГБОУ ВПО «Майкопский государственный технологический университет», г. Майкоп;
  • Чукуриди С.С., д.б.н., профессор кафедры ботаники и кормопроизводства ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, г. Краснодар.

Работа поступила в редакцию 18.05.2012